日曜日の反省を踏まえ
昨日は朝から少し時間があったので
買い物に出かけ
旬の野菜を探しに
若ごぼうゲット！
もう何年も食べておりません。
根っこは泥々
茎は長いわ、葉っぱはデカイは
スタイルで敬遠しておりました。
はい、丁寧に下拵えして炊きました。
こちら 若ごぼうの炊いたん
葉っぱもざく切りにして
水にさらし、沸騰したお湯でさっと湯がき
悪抜きして出来上がる前にお鍋に。
捨てるところなく使いました。
もう一品
ほうれん草とシメジのわさび醤油あえ
ほうれん草が特売で90円。
シメジで嵩まして、ワサビがピリッと
美味しいです。
メインは豚肩ロースのトンテキ
さて、家族の反応は
婆さん『無言』
だいたい無言の時はお気に召さない。
娘は若ごぼうを見て
『なにこれ？要らんわ』といいながら
完食！(良い娘だわ)
息子は野菜のおかずを見て
『なんで食べへんのに、よそうん？』
『おかしいやろ？』
『ワラビかゼンマイ、つくしなら食べるで
』
息子よ、ならば山まで採りにいってきて。
申し訳程度一口ずつ食べて『ごちそうさん』
挨拶だけは素直。
私一人が
『美味しい！』を連発。
若ごぼうの炊いたんをお腹一杯たべました。
旬の食材を頂く、日本の良き文化も
私ら世代で終わりでしょうかね。
今日から新学期
慌ただし朝の始まりです。
バタバタしながらお弁当づくり
娘のお弁当は
幼稚園からずっと
15年目！
今年で終わりのお弁当人生。
頑張って作ります。
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