婆さんがデイサービスに行っている時間を
仕事のシフトを休みにしている ｳｯｼｼｨ
月曜日は14時出勤
婆さんのデイのお迎えは10時
3時間半の自分時間
嬉しい～
本日の自分時間は
台所で黙々と夕飯の支度
唐揚げの下ごしらえをしようと
ボールの中の鶏肉をしばし眺める
から揚げねぇ～
そうだ
『ふわふわつくねバーグ』にしよう！
フードプロセッサーに
鶏肉400g
もどし椎茸薄切り１枚
卵一個
塩コショウ少々
片栗粉大さじ１
スイッチオン ウィ～ン
綺麗にミンチになったら
お豆腐200ｇを手で潰しながらいれ
生姜のみじん切り一かけ分
ネギの小口きり、適量
一緒にスプーンで混ぜ混ぜ
フードプロセッサー１つで出来ちゃう
楽チン
手に油をつけて
二口大の小判型に成形
フライパンに油を入れ
中火でキツネ色の焦げ目をつけて焼く
砂糖,醤油,お酒でお好みの甘辛ダレに
ゴマを適量入れ
フライパンに回し入れる
時々つくねを裏返しながら
照り焼きにする
最後のほうで味醂で照りをつける
『ふわふわつくねバーグ』のできあがり
その他に婆さんの好物の
コールスローサラダ
里芋といんげん豆の炊いたん
黙々と作る
嫌いな婆さんのいない
嬉しい自分時間に
婆さんの好みのおかずを無心で作る
血というものは、因果なものです
一人黙々とおうち仕事をするの
だ～ぁいすきっ♪
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