我が家に大好物 『キムチ鍋』
確か３日前の夕飯も『キムチ鍋』
それでも夕飯何がいい？と聞くと
『キムチ鍋』
以前は鰹と昆布でお出汁をとり
しょうゆ&お味噌
コチュジャン
キムチの素&キムチ
でスープを作っていたが
最近は
これがベースのスープ
そして適当なお野菜を入れて
外せないのが『アルゼンチン海老』
お刺身用で最近よく見かける
結構大きい海老
アルゼンチン海老を入れるとスープに
コクとまったり感が出る
ビジュアルはよろしくないけど
お味は抜群！
よく使う具材は
アルゼンチン海老
豚バラ薄切り肉
鶏肉団子(手作り)
この３つはテッパン
他にも
シャウエッセン
鱧
アサリ
豆腐 等 あるもの適当に
お野菜は一般的な鍋と同じ
むっちゃ好きやねん『キムチ鍋』
後片付けも楽だしね～♪
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