簡単楽チン、作りおき稲荷寿司

大型台風上陸の日13日の朝

仕事人は辛いよ、お仕事だもん

大丈夫かな？おうち

怖がりの婆さんのお留守番

娘ちゃんもバイトだと言っていたけれど…

と心配しても仕方ない

外にも出れないだろうから非常食だけでも
作っていこう

と簡単楽チンお稲荷さん

ごぼう
人参
干し
椎茸
を細かく千切りして

椎茸の戻し汁と鰹出汁で

醤油砂糖で甘辛く煮る

酢飯にこの具材を軽く絞って合わせる

ゴマを入れると風味がいいよ

そしてこんな感じ

市販のいなりあげを使って

お稲荷さん12個出来上がり

12個の寿司飯の分量って分かりにくい

いなりあげのパッケージの裏にレシピが載っているけれど

少な過ぎる、主婦歴26年の直感

多めに作っても大丈夫

残った寿司飯でふくさ寿司を作ったよ

玉子に砂糖少々、うすーい水溶き片栗粉少量を良く混ぜて

直径20センチ位の丸い薄焼き玉子に焼く

適量の寿司飯をのっけて包むだけ

冷めても美味しい

栄養満点

具材を何回かぶん作って冷凍しとけば
ちゃちゃと作れる

ストック食材に『市販のいなりあげ』いいよ！

台風のおかげで夕方で仕事を切り上げ帰ってみると

お稲荷さん完食

明日のパンもなーい

秋の夜長には、またあんさんはコーヒーケーキを焼いている

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