スーパーで箱積みにされいたアンチョビ
「ぬ！100円？」
すぐさま脳裏にピザを作ろうって閃きが運のつき
トマトペーストとケーパーの瓶詰めも買って
夜はピザを作るぞって意気込んでいたけど
うっ残業！
帰ってすぐさま仕込みに取りかかるも
捏ねたり発酵したりと時間がかかり
取りかかりから一時間経過してやっとオーブンへ
スーパーで買ったアンチョビーはピザソースに
これが味の決め手
オリーブオイル 大さじ１
トマトペースト 小袋１個 20㌘くらいかな？
アンチョビみじん切り ５㌘
ケーパー酢漬け みじん切り ５㌘
ピクルスでもOk!
ガーリックみじん切り 小さじ１/２
ガーリックパウダーとかでもOK!
オレガノ 小さじ １/２
くりくり混ぜるだけ 簡単
具材は冷蔵庫の残りもので
オーブンにいれて待つこと10分
やっと出来たぁ
２枚目は、二次発酵も室温で
ピザ生地は一次発酵とベンチタイムはきっちり
後は適当でも大丈夫
『明太マヨネーズ餅ピザ』
ちょっぴりしょっぱい、味付けも適当になっていたわ
ピザの発酵の合間に
『豚肉のボロネーゼワイン風味』もつくって
ペンネと合わせ、これ美味しいわー
豚肉でミートソースを作るとさっぱりとして
食べやすい ～
その辺の野菜をザクザク切りで
『焼きそば』
戦前生まれには「焼きそば」はご馳走
婆さんは待ちくたびれて半分寝ていたのを
叩き起こす(笑)
なんて高カロリーなメニュー
そして、ハードにお台所仕事をしてぐったり
洗い物もてんこ盛り
もー嫌だーーーっ！
本日10時間勤務
そして明日は有給～～
今日も１日がーんばろっお
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