肉そば☆でお夕飯、、食は文化なり

この、全身で感じる『うっまそうー』は
何から来てるだろう

関西soul　食は文化なり

ブログジャンルで楽しみな記事は、なんといってもお料理

美味しいそうなお料理は幸せな気持ちになります

中には、朝から一流ホテルの朝食ビュッフェかと思ってしまうくらい
彩りよく本格的なお料理が並ぶご家庭も

それは、それは憧れますけれど

でもねー

私が『わぁ食べたいー』『うっまっそう～～』は

お母さんが作る家庭的なお料理

昨日も見つけました

毎朝、楽しみに拝見しております

Riさんの昨日のごはん日記♪　肉そば☆

昨日はフル勤務の10時間労働

こんな日はお鍋か煮込み料理、面倒なら外食になるのですが

あまりにもビビっときまして

お昼休みにわざわざ食材を買いにいきました

Riさんの肉そばを真似っこ

昆布と鰹節でお出汁を取りましたよ

それは、外せない作業ですわ！出汁が命

お肉も、酒入りのお湯でさっと湯がいて灰汁抜きしております

そして、その他はちょっと手抜きで

息子が職場のお昼によく買って食べていたらしい

アジフライ

スーパーのお惣菜でハズレがないらしい

婆さんも美味しいと申しております

私と娘ちゃんは、カロリーを気にしてパス

息子はお醤油をかけて頂きます

串に刺した状態で売っている生の焼き鳥

付属のタレに砂糖、醤油、味醂、酒を足して焼きました

満足、満足のお夕飯でしたわぁ

しかし、なんだろうな？このビビっとくる感じは

その、美味しいそうな蕎麦やうどんを見ると、食べたいー！となるのは「食文化」か？

出汁の"うまみ"が「病み付きのおいしいさ」
麺類は子供の頃からなれ親しんだ「文化的なおいしさ」といったところかな

うんちくはいいか(笑)美味しいものは美味しいだ

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