月曜日は半日おうちでお台所仕事をしておりました
本日のメニュー分まで下ごしらえ済み
そして、おかずマネジメントも終盤です
懐が淋しくともなるべくなら好きなものを食べたい
四人家族の我が家は鰻が大好きです
鰻重が食べたい、夏が近づいてくると無性に食べたくなります
がっ、昨今の鰻の高騰でなかなか手が出ない食材となりました
なんとか一匹で鰻メニューをと
鰻の混ぜ寿司
寿司飯２合
鰻一匹
きゅうり１本
ミョウガ２個
山椒の佃煮 大さじ１
白ゴマ適量
錦糸玉子適量
鰻は小さく切っておく
ミョウガは千切りで熱湯でサッと湯がき
搾って水気を、切り寿司酢につける
ミョウガが綺麗なピンクいろになって彩宜し
きゅうりは千切りして塩揉みしておく
あら熱のとれた寿司飯に
きゅうり、ミョウガ、ゴマを入れて混ぜる
最後に、鰻を入れてさっくり混ぜてる
ほのかに鰻を味わう一品です(笑)
ボーナスが出たらがっつり鰻を堪能する事にしよう
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そして、おかずマネジメントも終盤です
懐が淋しくともなるべくなら好きなものを食べたい
四人家族の我が家は鰻が大好きです
鰻重が食べたい、夏が近づいてくると無性に食べたくなります
がっ、昨今の鰻の高騰でなかなか手が出ない食材となりました
なんとか一匹で鰻メニューをと
鰻の混ぜ寿司
寿司飯２合
鰻一匹
きゅうり１本
ミョウガ２個
山椒の佃煮 大さじ１
白ゴマ適量
錦糸玉子適量
鰻は小さく切っておく
ミョウガは千切りで熱湯でサッと湯がき
搾って水気を、切り寿司酢につける
ミョウガが綺麗なピンクいろになって彩宜し
きゅうりは千切りして塩揉みしておく
あら熱のとれた寿司飯に
きゅうり、ミョウガ、ゴマを入れて混ぜる
最後に、鰻を入れてさっくり混ぜてる
ほのかに鰻を味わう一品です(笑)
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