おかずマネジメント
まずは献立を考える
ストック食材を考慮しながら、そして、材料をうまく使いまわすように
メニューを考えるのは、そこそこしんどい
とくにお野菜が痛まないように、日持ちのしない食材から使うようにメニューを考える
みなさんはどのようにお野菜を保管しますか？
以前は、タッパーで保存したり、ラップでくるんだり、新聞で巻いたりと
まとめ買いのお野菜の鮮度を保つ作業は一苦労
でも、良いのをみつっけー
プラスチックのパイオニア住友ベークライト社製のP－プラス
野菜専用ジップ保存袋
楽天で４箱プ＋サンプル３枚で１０００円でゲット
Ｓサイズ５枚入り
Mサイズ３枚入り
Ｌサイズ ２枚入り
たてて保存できます
お野菜は収穫後も生きている
だから段々と成熟し、やがて老化による品質が低下する
ジップ袋に秘密あり
野菜や果物の呼吸を低く抑える事で老化を防ぐのだ
アンチエイジング(笑)
ポチッとね→鮮度を保つ仕組み
実際バナナでは
ポチッとね→★
この袋は汚れたら洗えるし、大体20回位は使えるらしい
これなら一週間のまとめ買いをしても
週末にも新鮮なお野菜や果物が食べられる
購入５日目のサラダ菜もシャキとしたまま
サムギョプサルを美味しく頂けました。
天津飯の生椎茸も黒ずみなし！で使えました
ちょっと盛りつけ失敗
おかずマネジメント向上
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ストック食材を考慮しながら、そして、材料をうまく使いまわすように
メニューを考えるのは、そこそこしんどい
とくにお野菜が痛まないように、日持ちのしない食材から使うようにメニューを考える
みなさんはどのようにお野菜を保管しますか？
以前は、タッパーで保存したり、ラップでくるんだり、新聞で巻いたりと
まとめ買いのお野菜の鮮度を保つ作業は一苦労
でも、良いのをみつっけー
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だから段々と成熟し、やがて老化による品質が低下する
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