秋はごはんが美味しい♡♡タラコとなめ茸

スーパーの陳列の前で長く悩む

20センチ近くある一本たらこ

小さなタラコにすべきか悩んで大きな物をチョイス

熱々ご飯に乗っけて食べたら粒がしっかりして美味しいかったぁ

もう一品のっけ食べしたい品が

自家製なめ茸

200㌘のえのきを２袋

みりん大さじ４
醤油大さじ３
砂糖小さじ１

鍋に味醂を煮立たせ

醤油と砂糖も入れて煮立てたところに

２㌢幅に切ったえのきを入れて

水分が無くなる程度まで６、７分煮る

キノコの旨味成分でシンプルだけど美味しい佃煮が出来る

薄味なので３日間ほどで食べきる

なめ茸はお茶漬けや

パスタにしても美味しい

秋はご飯が美味しい

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