豚ミンチのトンバーグでひとりご飯

 

久々お布団を干せました

 

 

のんびりと読書をしたり

 

珍しくお昼寝もしましまた

 

 

夕方近くになって近くのモールへ買い物へ

 

 

すると中高の幼なじみからラインが入り

 

今お暇？ってメッセージが

 

彼女は東京在住

 

 

という事は大阪に帰ってきてる⁇

 

うん十年会って居ない

 

私にはたっぷり時間はあるけれど

 

私の服装はうん十年ぶりに会う友達に

 

お見せできるような代物ではない！

 

きゃーどうしよ？着替えに帰る？

 

えっーでも何を着る？

 

ひゃー会うなら美容室へ行きたい！

 

マツエクだってバッチリしときたい！

 

マジっかぁ。もっと早よ言うてよ

 

と焦りましたが

 

 

今、梅田、今から実家に行くとの事

 

なんだ⁇なんのラインだったんだと

 

拍子抜け

 

 

うん十年ぶりに会う友達に

 

少しでも綺麗な姿を見られたい

 

これは女の見栄ですねぇ

 

私も女だったんだ

 

 

にしても、いつ誰に会っても

 

恥ずかしくないような

 

身だしなみをしとかなきゃ

 

どこで知り合いに

 

バッタリと会うかもしれぬ

 

気をつけねばと反省しました

 

 

 

そんな夜は息子と2人分のお夕飯

 

 

豚ミンチでハンバーグ

 

コツは１つ

 

粘りが出るまでよーく混ぜる、捏ねる

 

 

捏ねが足りないと肉汁がフライパンに逃げて

 

パサパサ、コチコチのバーグになります

 

 

腕がだるくなるまで捏ねる

 

 

ミニパン一杯の大きさに成形して焼きます

 

ふんわりトンバーグの出来上がり

 

 

鉄鍋で焼くと上手に焼けて、冷めにくい

 

 

北海道産のホッケ

 

 

と作ったが息子は帰ってくる気配がない

 

なので

 

ひとり黙々と頂きました

 

トンバーグはあっさりしており

 

 

牛ミンチのハンバーグとは違うけれど

 

 

これはこれでアリですね

 

 

グラムあたりのお値段は

 

合挽きミンチの半額ですから

 

お財布に優しい

 

 

ビールにも良く合う

 

 

ひとりで飲みながらご飯を食べるのも

 

のんびり気ままに食べられて

 

中々いいもんだ

 

 

 

いずれ

 

ずっーとひとりご飯になるんだけれど