本日公休日でゆっくりの朝です
朝ごはんは昨夜のおかずの残りを
ワンプレートにしただけのごはん
作りました
スーパーの野菜売場で見つけた
徳島県産菜の花
辛子和えにしました
春を感じるお野菜が店頭に並び始めるのは
ちょっとウキウキする
今朝はみぞれ混じりの雨の冬景色
食卓はひと足先に春の彩りです
お味噌汁はすき焼きの残り物野菜が具
今日はうちの爺さんの命日です
そう言えば
うちの爺さんは残り物には箸をつけませんでした
「うちのお父ちゃんは残り物食べへん」
「ほんま贅沢で難儀や」と婆さんは愚痴ってました
うちの婆さんが出す残り物って
いかにも残り物って感じで
例えば
前夜出した大鉢の和え物を
家族が取った跡形が残ったまま
どーんとテーブルに置く
ひどい時には煮物を鍋のままテーブルの上にドーンと
明らかに残り物と分かる上に見た目が悪い
残った量に合う器に移し替えるという事をしない
なので誰も箸をつけない
昨日まで美味しそうだったものが
一夜明けると不味そうに見える
その経験からか私は食べきる用に作り
残り物がない食卓でした
ですが小さな家族になった今
家族の食べる量も減り残り物が出来るようになりました
残り物を一手間加えたり
盛り付けを工夫したりすると
別物に感じたり
美味しそうに見えたりする
日々の暮らしの質はちょっとした手間で
違ってきます
手間を惜しまず、かける事を楽しむ
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