夕方スーパーに行くと美味しそうな牛スジ肉をみつけました

冬だったら断然おでんかどて煮ですが

夏やっぱりカレー!


{F7483177-A234-4880-ACF1-E5C939B47F69}



マッシュルームも入ってます

きれいな牛スジ肉はこちら

{52F94238-2988-4079-97D8-705CB50351E3}

下ごしらえは

熱湯でさっと湯がいて、水で洗って臭みを取ります


それから切って煮込みます



息子が嫌いなカレー!

という事で息子には小ぶりな海老を

腹開きにして大きく見せる作戦のエビフライ


ハーブソルトと黒胡椒で下味をしっかりつけているので

そのままでも美味しく頂けます


キッチンに充満するカレーの臭いだけでも

気分が悪くなるという息子

そんな事知ったこっちゃない!と思いつつも

お詫びにチキンカツも作ってあげる

{5A244B7D-A8FA-498E-ABE3-6D91DD7A3B1A}

カレーのお供は福神漬けでもらっきょでもなく

きゅうりのキューちゃんと生姜の甘酢漬け

{AABE9A9F-C140-4B7A-B972-8D8CE81A26C5}

お漬物でも美味しい

圧力鍋で炊いたスジ肉は柔らかくトロントロン

{E2CFCB06-6571-4A37-910B-73BBFEB9F79E}


お先にいただきました

{AAAA94B2-4831-4622-892A-FE4475AD8D2E}


ほんとに美味しいのになぁ〜



販売開始は7月28日頃の予定です

只今絶賛予約受付中です




ひとりでも多くの方のお手元に届きますようお願い申し上げます