おかずって、サラダかい！
スーパーの試食コーナーで勧めらた
大山ハムの「ばら焼豚」
程よい塩加減と豚肉の旨味がよく合って美味しいかったんです
試食の売り子さんに
焼豚とアボカドを胡麻脂で和えてお醤油を少し差すととても美味しい
と教えていただき
この蒸し暑さでガスコンロの前に立ちたくない私は
果物売り場でアボカドを手に取りしばし眺める
ふと、人生の一大イベントになるかもしれない日
書籍の表紙撮影に使うアボカドが腐っていてプチパニックになった事を思い出す
これが腐っていないと硬い皮の外側からは分かる筈もなく
なので私は渋々アボカドを使う事を諦めた
焼豚はチャーハンにしたら当り前に美味しかったですよ
結構味の濃い焼豚なので小さなサイコロに切って
キュウリとトマトも同様に切り
いつもは手でちぎるレタスも小さめに包丁で切って混ぜ合わせる
ボリュームアップの為に玉子をトッピング
ここにアボカドを入れても良し
ここまで作った段階で
『これ冷やし中華のトッピングにも綺麗』
『イタリアドレッシングで細麺の冷製パスタでもいい』
とアイディアが浮かんでくる
ドレッシングを変えるだけで色々な美味しさが楽しめる
ねっ！あかずになるサラダでしょ
別の日には大山のイタリアンなハムをおかずに一品に
大山ハムはスーパーでよく見かけますね
そういえば
切ったら食べられるちくわもよく食卓に上がる
切っただけでも美味しいおかずは
暑い夏のキッチンでは重宝いたします
ガス代節約になっていいんじゃー♡
7月28日発売予定
ただいま絶賛予約受付中
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