家庭でつくるプルコギ、あんさん流韓国レシピ二品

お肉売り場でよく見かける

主婦のお助け食材半調理の味付け牛肉

時々利用していたんです

「味付け焼肉」フライパンで炒めるだけでいいんですよ

和牛でね美味しんです

昨日も朝スーパーに行くと置いてましたの

ただ「味付け焼肉」ではなく「プルコギ牛肉」と

ネーミングが変わっており

焼肉とプルコギでは味付けが違うではないですか

でも見る限りはどう見ても同じで

これはコストコのプルコギ戦略を真似したな？と思いました

牛肉パックを眺めていると自分でも分かりませんが


プルコギ位自分で仕込むわ！とやる気スイッチが入ったのです


仕事前に漬け込んだのがこちら
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だいたいの想像です

だって本場の味付けを知らないんですもの


プルコギはちょっと甘めの韓国風すき焼きですよね

なので

ー材料ー

和牛薄切り切り落とし肉  250ｇ


（漬けたれ）
にんにく  一欠片
焼肉のたれ ジャン 大さじ3
コチジャン小さじ1弱
酒 大さじ ２
醤油 小さじ1
はちみつ  小さじ1


玉ねぎ薄切り 1／２個
人参 少々
ネギ少々


ー作り方ー
タレに漬け込み焼き煮するだけ

最後に斜め切りにしたネギを入れて軽くまぜて出来上がり

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確かに、コストコのプルコギに似ている

はちみつの甘さとコチジャンが合う

やはり焼き肉のたれジャンはいい仕事をする


ps)最後に少しジャンで味を整えた事を付け加えます




先日は妻家房でダッカルビをたべました

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以前何度か家でもダッカルビを作った事が有ります


ググって作ってみたら美味しかったんです

当時の味が本物かどうか？

妻家房で試してみたら当たらずとも遠からずで

家庭でもそこそこの味には到達するんだと
納得したのです


タコときゅうりの梅肉和え

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アクセントに「しそわかめ」をふりかける

酒の肴にいいよ

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プルコギはレタスに包んで頂きました


美味しかったので定番入りです




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ひとりでも多くの方のお手元に届きますようにお願い申し上げます