土曜日、仕事関係のアラフォー女史に
「飲むのに1万円だせる？」と聞かれ
うむ？どこかで聞いたセリフやな？
ニンマリしながら「出せるよー！」と返事すると
京阪三条から歩いて柳馬場通沿い、御池通り近くの
日本料理店に案内されました
旬の天然魚と美味しい日本酒の「ほん田亭」→★
間口は狭いですが
ずずーんと長いカウンターの奥まで進むと
和モダンのテーブル席がお目見え
京都はやっぱり暑い
三条から歩いて15分程度で着くのだが夜とはいえ汗ばむ
涼しい店内でほっと一息つくと
店主自ら選んでくれたお酒が運ばれ
まずは冷酒で一杯
すぐに前菜が運ばれてくる
この前菜とお酒だけで十分かもしれません
鱧の子と煮こごりをいただくのは初めてです
鱧が子供のころから大好きで
昔のような美味しい鱧はスーパーではお目にかかれず
誘ってくれた女史が
私のために鱧コース予約してくれたよう
うれしくてテンションが上がり写真を撮るどころではありません
お酒は一升瓶でテーブルに運ばれ
ガラスのとっくりに移され、そして酒盃に注がれます
（画像をお借りしています）
最近では外国に日本のいいお酒が流れて行っているようで
日本酒は海外で人気だそうです
なので２０２０年のオリンピックでは海外からの観光客に
ＰＲできるようラベルもローマ字で作られてあります
Ｔａｋａｃｈｉｙｏ 59
フルーティーで口に含むと舌にピリッとパンチがくる
「旨～いっ！」
鱧の湯引きには紫蘇の実を外して一緒にいただきます
梅酢も美しい赤でした
鱧と野菜のてんぷらはお塩で
そして鱧シャブ
鱧の頭と骨で取っただし汁にさっと鱧をくぐらせる
鱧は淡路産、同じく特産物の玉ねぎを入れて
松茸も入ると、途端に香りが増す
松茸を口に運びかぶっと噛むと
口の中に香りが広がるぅ〜
出汁がめっちゃ美味しい
他の葉野菜も入れて存分に鱧シャブを楽しみました
日本酒が本当に美味しいのでいくらでも飲めそう
酔っ払わないように「和らぎの水」もたっぷりと飲む
お鍋もボリュームがあります
もう少し後、秋ごろは脂がのって鱧ちりにするそうです
〆は素麺をお鍋に入れるニュー麺で食べきれず
果物と熱いお茶でおしまい
京都の日本料理と聞くと高級で敷居が高いイメージを持ちますが
静かで落ち着いた雰囲気の中に
店主の穏やかで優しいお人柄が相まって
とてもリラックスできるお店でした
大人女子にはぴったりのお店です
ご家族やグループでもテーブルでも楽しめます
おひとり様ならカウンターで職人の技を楽しみながら
一杯やるのもいいかもしれません
ランチも定番の他に
予算に合わせ見繕っていただける
この日は
三人で割り勘、８千円／人ほどでした
ここは是非リピしたいお店です
7月28日発売開始
![50代、もう一度「ひとり時間」 [ 中道 あん ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0376/9784046020376.jpg?_ex=128x128)
