鏡開き～簡単ふっくらおいしぃ～ぜんざい~

こんにちは～！

今日は鏡開きですね。

ぜんざいを作ってみました(*^▽^*)

ちょっと甘さ控えめにしてみたけど、ゆであずきの甘味が生かされてるな～

お茶も、抹茶入り緑茶で、プチリッチに(*^▽^*)

なんとな～く、抹茶入りっているだけで、ちょっと贅沢気分なわたし(*‘∀‘)

材料

ゆであずき缶詰１缶（２００g程度入り）

水１３０cc

塩少々

お餅適量（お好み量で。私は丸餅５個使いました。）

作り方

１：鍋にゆであずき・水を入れ加熱する。

２：ぐつぐつひと煮たちさせたら、塩を加え、よく混ぜる。

３：お餅をさっとみずにくぐらせ、器（耐熱皿）にのせ、ラップなし電子レンジで

　４０秒程度加熱して柔らかくする。

　→一気に電子レンジにかけると、お餅が大変なことになるので、

　　様子を見て時間追加してください。離れずそばで見守ること（笑）

４：お餅が柔らかくなったら、２．をかけてできあがり。

今日の節約ポイント

ゆであずき缶詰を使えば、煮込み時間はナシ！

あっという間に簡単にできるよ～(*^▽^*)

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