毎月14日は発行日で～す
月曜日 玉ねぎたっぷり♪トマトソースのミートソース
材料（２人分）
※ 合いびき肉 200ｇ
※ 玉ねぎ（みじん切り）1/4個
※ 塩・胡椒 各少々
※ 片栗粉 小さじ1
※ マヨネーズ 小さじ1
玉ねぎ（薄切り）3/4個
Ａ トマト水煮缶 1/2缶
Ａ 水 100ｃｃ
Ａ コンソメ 大さじ１
Ａ ケチャップ 大さじ１
Ａ めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
油 小さじ1
作り方
1.
ボウルに※を加えて、よくこねて食べやすい大きさに丸める。
2.
フライパンに油を熱し、1．を転がしながら焼く。
3.
Ａをボウルに合わせ、2．のフライパンに薄切りにした玉ねぎとともに加えて蓋をし、5分程度煮る。
◆ワンポイントアドバイス
玉ねぎは大きめを1個使い切ります。
火曜日 ジャガイモとウインナーのガーリック炒め
材料（２人分）
新じゃがいも 小3個
ウインナー 4本
おろしにんにく 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩・胡椒 各少々
作り方
1.
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。耐熱皿に乗せ、ラップをし、電子レンジ（600ｗ）3分加熱する。
2.
ウインナーは食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、1．のジャガイモとウインナーを炒め、塩・胡椒で味を調える。
◆ワンポイントアドバイス
ウインナーの塩気があるので、塩はほんの少しだけ使うようにします。
水曜日 野菜たっぷりミネストローネ
材料（２人分）
ウインナー ２本
人参 １/２本
じゃがいも １個
玉ねぎ １/２個
Ａ トマト水煮缶（カットタイプ） １/２缶
Ａ 水 １カップ
Ａ 顆粒コンソメ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
塩・こしょう 各少々
パルメザンチーズ 適量
パセリ 適量
作り方
1. 人参・じゃがいも・玉ねぎ・ウインナーは、1.5ｃｍ角に切る。
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、人参・じゃがいも・玉ねぎを炒め、熱が通ってきたらウインナーも加え炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
3. 煮立ったら弱火にし、アクをとり、仕上げに塩・こしょう・パルメザンチーズで味を調える。