買い物したら、とりあえず冷蔵庫をやめてみる♫
早めの保存が、食材の鮮度を保つことになり、食材のムダが減ります。
豚こま切れ肉、下味つけて保存するパターンと、下味なしで保存するパターンがあります。
小分けも、だいたいこれくらい、と、自分の目安で分けます。
軽量はしてもしなくてもオッケー！
買ったときの重さが分かれば、分けていくとだいたいこれくらいだろうと目分量がききます。
今回は400グラムを、50g×4つと100g×2に分けました。
100gは晩ごはん用
50gはお弁当用
今回は、ラップで包みました。
ラップで包むときは、ピタッと空気を抜きながら包みます。
50gと100g、2パターンに小分けするだけ。
これにかかった時間は、5分ほど。
先におおよそに分けて、次は一気に包んでいく
作業はまとめれば、より手早くできます
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ズボラ冷凍保存シリーズ
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冷凍することで火の通りが早くなります。時短クッキングには欠かせない、冷凍野菜ですね。
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5月25日主婦と生活社さんより、『お金が貯まる冷蔵庫』を出版する運びとなりました。
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