ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【15分節約献立☆トマト水煮缶で時短！ポークトマト煮込みがメインの献立】
《お品書き》
メインおかず：ポークトマト煮込み
サブおかず：ゆで卵とシーフードのサラダ
ごはん
《おおまかな食材リスト》
キャベツ
玉ねぎ
豚こま切れ肉
トマト水煮缶（カットタイプ）
シーフードミックス
卵
玉ねぎ
レタス（クラウドレタス使用）
メインおかず【ポークトマト煮込み】
【材料 2人分】
キャベツ 3～4枚
玉ねぎ 1/4個
豚こま切れ肉 100ｇ
小麦粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
Ａ
トマト水煮缶（カットタイプ） 1缶
顆粒コンソメ 大さじ1
めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 各少々
１：キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。
２：豚肉に小麦粉をまぶす。
３：フライパンにオリーブオイル・おろしにんにくを熱し、豚肉を焼く。
４：豚肉の片面焼き、ひっくり返したら1.のキャベツと玉ねぎを入れて、油がなじむ程度に混ぜる。
５：油がなじんだら、Ａを流し入れ、蓋をして弱めの中火で１０分ほど煮る。
サブおかず【ゆで卵とシーフードのサラダ】
【材料 2人分】
シーフードミックス 100ｇ
卵 2個
玉ねぎ 1/4個
塩 小さじ1/2
レタス（クラウドレタス使用） 適量
A
マヨネーズ 大さじ1
酢 小さじ1
塩・こしょう 各少々
１：鍋に湯を沸かし、シーフードミックスをゆで、ザルに出して熱をとる。卵をゆでる。
２：玉ねぎは粗みじん切りにし、塩でしっかりともみ、水にさらしておく。しばらくして水けを絞る。
３：ボウルに卵を入れてフォークなどで細かくつぶし、A・エビ・玉ねぎを加えて混ぜる。
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
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