ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【15分節約献立☆いつも安定やすうまおかず！豚キャベツの炒めものがメインの献立】
《お品書き》
・豚キャベツの炒めもの
・かぼちゃサラダ
・ごはん
・みそ汁
《おおまかな食材リスト》
豚こま切れ肉
キャベツ
ブロッコリー
かぼちゃ
なめたけ
ツナ缶
刻みねぎ
メインおかず【豚キャベツの炒めもの】
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 70g
片栗粉 小さじ1
キャベツ 3枚
ブロッコリー 1/2株
サラダ油 大さじ1
めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
ごま油 少々
1：豚肉に片栗粉をうすくまぶす。キャベツは葉の部分はざく切りに、芯は細く切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は表面の皮をとり、細く切る。
2：フライパンに油を熱し、豚肉・キャベツの芯・ブロッコリーの芯を炒め、少し時間差をつけてブロッコリーの小房を加えて炒める。
3：豚肉に火が通ってきたらキャベツ（葉の部分）を加えて炒め、めんつゆ・ごま油で味付けする。仕上に刻みねぎをのせる。
サブおかず【かぼちゃサラダ】
【材料：2人分】
かぼちゃ 200g程度
なめたけ 大さじ1
ツナ缶 1/2缶
刻みねぎ 適量←お好みで
マヨネーズ 小さじ1
1：耐熱ボウルに一口大に切ったかぼちゃを入れ、砂糖をまぶし手なじませ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で5分ほど加熱する。
2：めん棒でつぶし、ツナ缶・なめたけ・ねぎを加えて混ぜる。
3：マヨネーズで味を調える。
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
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