15分節約献立☆かぼちゃと豚肉のほっこりみそ炒めがメインの献立

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

 

 

 

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

 

 

 

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

 

 

1.食材は使い切る。

 

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

 

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

 

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

 

5.頑張らずにおいしく作れる。

 

 

 

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【15分節約献立☆かぼちゃと豚肉のほっこりみそ炒めがメインの献立】

 

 

 

《お品書き》

メインおかず：かぼちゃと豚肉のほっこりみそ炒め

サブおかず：魚肉ソーセージと野菜のサラダ

汁物：コーン入りたまごスープ
ごはん

 

 

 

献立のポイント

 

 

かぼちゃでボリュームアップ！

　じゃがいもやさつまいもに代えてもオッケーです。

 

 

使うお肉は、豚肉も鶏肉に代えても大丈夫です。

 

 

 

 

 

 

メインおかず【かぼちゃと豚肉のほっこりみそ炒め】

 

 

 

 

 

【材料：2人分】

 

かぼちゃ　1/4個
ピーマン　1個
豚こま切れ肉　150g
砂糖　大さじ1
片栗粉　大さじ1

 

バター　10g

 

A　めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1
A　味噌　大さじ1
A　みりん　大さじ1

 

1：かぼちゃは5ミリ厚に切り、耐熱ボウルに入れて砂糖を加え、よくふってなじませ、10分ほど置き、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。ピーマンは縦に細く切る。

 

2：豚肉をビニール袋に入れて片栗粉を加え、よくふって薄くまぶす。

 

 

3：フライパンにバターを溶かし、豚肉・かぼちゃを炒め、かぼちゃに火が通ってきたらピーマンも加え、合わせたAを流しいれ、よくからませながら炒める。

 

 

 

 

 

サブおかず【魚肉ソーセージと野菜のサラダ】


 

 

 

【材料：2人分】

 

魚肉ソーセージ　1本
玉ねぎ　1/4個
かいわれ大根　1パック
コーン缶　1/2缶

塩　小さじ1/4

 
A マヨネーズ　大さじ2
A 粒マスタード　小さじ1

 

 

1：玉ねぎは薄く切り、塩でもむ。かいわれ大根は根元を落として長さを半分に切る。玉ねぎとカイワレ大根をボウルに入れて水にさらし、水けをしっかり絞る。

 

2：魚肉ソーセージは一口大に切る。 

 

3：ボウルにAを混ぜ、玉ねぎ・カイワレ・魚肉ソーセージを入れてよく混ぜる。

 

 

 

 

 

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

簡単に作れるおかず掲載中LIMIAさん掲載レシピ

 

 

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