こんにちは！
「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」にお越しいただき、ありがとうございます
この前、アメトピさんで掲載いただきました
たくさんの方に読んでいただけて、とても嬉しいです♩
熱く語ってますが、プリン好きにはたまらない逸品でした
あぁ…そんなことを言っていたら、
プリンが食べたくなってきた
そうそう！
こちらも気になっています
というと
ちゃちゃっと手軽に作れる、お気に入りのパスタです
白ねぎとひらたけの和風パスタ
大分県産白ねぎを使っています。
甘くて柔らかな大分県産白ねぎ。
鍋料理においしいのはもちろんだけど、パスタにも合うんです
【材料：1人分】
大分県産白ねぎ…1本
ひらたけ…1パック分
パスタ…100ｇ
しょうゆ…小さじ1
バター…5ｇ程度
オリーブ油…小さじ2
焦がしにんにく油…小さじ1/2
塩…少々
めんつゆ(4倍濃縮)…小さじ2
粗挽きこしょう…お好みで少々
【作り方】
1.白ねぎは斜めに食べやすい大きさに切る。ひらたけは根元を落とし、食べやすくほぐす。
2.フライパンの深さ半分くらいまでに湯を沸かし、しょうゆを入れる。パスタも加え、表示時間通り茹でる。ザルに出して水気を切る。
↑
塩を入れると、いつも塩気が強くなってしまうから、しょうゆを入れています。
しょうゆを入れると、まろやかな塩気がおいしいです。
パスタを茹でるときにふきこぼさないコツって、菜箸なんですって
前にテレビ番組で「菜箸を使うとふきこぼれない！」っていうのを見てから、このスタイル続けてます。
↓こんな風に、菜箸をおいておくと、大丈夫ならしい。
確かに、それを聞いてからずっと続けているけど、吹きこぼれないなぁ
見つけた人、スゴイ
3.フライパンにオリーブ油・バターを熱し、白ねぎ・ひらたけを炒め、塩を軽く振る。焦がしにんにく油を少し加えて炒める。
隠し味はこれ！
焦がしにんにく油
↑
これ、めちゃいいです！
4.火が通ってきたら、茹でたパスタを加えて炒め、めんつゆ・粗挽きこしょうを加えて味を調える。
☆使っているフライパン、コーティング力がめちゃいいです！
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パスタ料理に欠かせないのが、無印良品のトング
とてもつかみやすいので、もう手放せませんー！
パスタだけでなく、鶏肉とか焼いたときにひっくり返すのにも、扱いやすくてお気に入り
パスタって、つかみそこねたり、トングから抜けたりすることがあったけど、これはガシッとつかめます
盛り付けもしやすいので、オススメですよー
白ねぎ1本、白いところから緑のところまで、余すことなく使いました。
加熱することで、甘みがグッと引き立って、美味しいー！
少し多いかな？と思ったけど、あっという間に完食
白ねぎ1本入れても多すぎなかった、パスタでした
やわらかくて甘みのある大分県産白ねぎ、ぜひ店先で並んでいたら、チェックしてみてね
☆ふるさと納税もあります
返礼品 白ねぎ2Lサイズ20本
ひらたけは、エリンギやしめじ、マイタケに代えてもOK
お好みのきのこにかえてみてねー
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10月より「おおいたクッキングアンバサダー」として1年間活動しています♪
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12/6まで半額以下に！わたし史上最強ファンデ
もう、厚塗りするのやーめた！
40代の≪わたし史上最強のファンデ≫に出会えました
実は…ちょっぴりすっぴんのお顔の気になるところに、
実際に使っているところリポートしちゃいましたー！
11月29日（月）が最終日だったのですが、
かなりの大好評だったようで、
7日間限定で延長（12月6日まで←今日）になったそうです
色選びのご参考に
