大人夫婦のおうちごはんは、
時短簡単に作りたい！
平日の晩ごはんやお弁当作りを手軽に作るために、休日30分だけ頑張る
休日30分で用意するのは、
下味に漬け込むだけの「下味冷凍肉」です。
料理の味付けは、
調味料を出し、はかる、また調味料を片付ける
地味に手間がかかります。
料理を作るたびに毎回するより、
下ごしらえで一気にやってしまうと、
かなり時短できます。
下味冷凍肉があると、
焼くだけ・煮るだけ・レンチンするだけ…と、
「○○するだけ」で主菜ができあがります。
下味につけて保存することで、
味がしっかりとしみこんで、美味しさが増します♪
みそで漬けると、
漬けている間に肉がやわらかくなるので、
ちょっと固そうな特売肉も、
ワンランクアップできそう
今週のおすすめ「下味肉」3つ
今回の下味肉は、こちらの3味です
焼き肉のタレ漬け
オイスターソース漬け
カレー漬け
焼き肉のタレ漬け
材料：2人分
豚こま切れ肉…150g
A 焼き肉のタレ…大さじ2
A ごま油…小さじ2
作り方
ポリ袋に豚肉・Aを入れて、しっかりと袋の上からもみこみ、味をなじませる。
料理例
【もやしと豚肉のレンチン蒸し】
耐熱皿にもやしを広げ、もやしの上に、焼き肉のタレ漬けを広げ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
オイスターソース漬け
材料：2人分
豚こま切れ肉…150g
A オイスターソース…大さじ1
A みりん…大さじ1
A しょうゆ…大さじ1/2
A きび砂糖…大さじ1/2
作り方
ポリ袋に豚肉・Aを入れて、しっかりと袋の上からもみこみ、味をなじませる。
料理例
【豚肉と野菜のオイスター炒め】
キャベツを一口大に、人参は細く切り、オイスターソース漬けと一緒に炒める。
和風カレー漬け
材料：2人分
豚こま切れ肉…150g
A めんつゆ(4倍濃縮)・みりん…各大さじ1
A カレー粉…小さじ1
作り方
ポリ袋に豚肉・Aを入れて、しっかりと袋の上からもみこみ、味をなじませる。
料理例
【カレー肉豆腐】
フライパンに和風カレー漬け・豆腐を入れて煮る。
↑レンチンでもOK
ポリ袋に
豚肉・調味料を入れてもみ込むだけ
下味肉を使い始めると、
「調味料を出し入れしたり、合わせたりって、意外と手間かかっていたんだね～」と実感します。
平日は加熱するだけでいいので、
かなりラクです
平日の晩ごはんやお弁当作りを手軽に作りたい方、
時短で作りたい方、
ぜひお試しくださいませ
「食材セット」も便利です
「食材セット」も、
調味料を出す手間も1回で済むし、
野菜の皮むきも、切る作業も、
一気にやってしまえば、
その都度するより断然ラクですよ
作りたてが食べられる
でも、面倒な下ごしらえは一気に済ませている
そんな「下味肉」・「食材セット」なので、
用意しておくと便利です
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