【節約暮らし】食費節約！安くてお腹いっぱいになる、わが家でおすすめ料理5選

 

食費節約をしながら、

安くてお腹いっぱいになるおかずは、

物価高な日々に助かるメニューです。

今回は、わが家でおすすめ料理をご紹介します

 

 

 

 

いつもたくさんの方に読んでいただき、

ありがとうございます

 

アラフィフ夫婦のおうちごはんは、これもあり！

米の値上がり、この方法で乗り切りたいな

 

 

寒波がやってきた…

次なる節電方法、また考え中です

 

 

 

食材も高騰しっぱなし…。

先日利用した、無人販売も完売が続く日々。

なかなか100円野菜に出会えない

 

 

 

そんな中でも、

「安くてお腹いっぱい」を叶えたい

 

わが家で人気、おすすめ料理5選です。

 

 

安くてお腹いっぱいになる料理5選

 

節約に役立つ食材たちも、

少なからず値上がりはありました。

 

でも、安いことには変わりない！！

そんな節約神食材を使ったメニューたちです。

 

 

今回使っている節約食材はこちら

 

鶏むね肉

鶏ひき肉

豆腐

はんぺん

 

 

 

寒い日は、「鍋料理」がおすすめ

 

 

 ほっこりするやさしい味わい「豆乳鍋」

 

 

 

 

材料：作りやすい分量（3～4人分）

鶏もも肉…1枚
白菜…1/4個
長ネギ…1本
しいたけ…小ぶり6個
木綿豆腐…1/2丁


A　豆乳…3カップ
A　水…1カップ
A　鶏がらスープの素…大さじ2
A　みりん…大さじ1
A　おろししょうが…小さじ1
A　ねりごま…大さじ2
A　みそ…大さじ3
A　酒…大さじ5

 

 

作り方

 

 

1. 鶏もも肉は一口大に切る。白菜はざく切りに、長ネギは斜めに薄く切る。
   しいたけは軸をとり、切り込みを入れる。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にA・鶏肉を入れて煮立てる。鶏肉に火が通ってきたら、ほかの具材を入れて煮立て、火を通したらできあがり。

ちゃんぽん麺（または中華麺）を入れて、しめを楽しむのもおすすめです♪

 

ご飯を入れて、チーズも加えて、豆乳リゾットもいいですよ

 

 

 

 

 カレー風味が食欲増進する鍋料理！「鶏肉と豆腐のカレー鍋」

 

 

 

鍋料理は、とても楽ちん！

鍋に具材を入れて煮て、鍋ごと食卓に出すだけでいい

鍋料理は、カラダもポカポカしてくるので、寒い冬には特におすすめです。

 

 

鶏肉は、特に安い部位「むね肉」で美味しく節約しちゃいます

 

 

 

材料：作りやすい分量（2～3人分）

 

 

鶏むね肉…1枚

長ネギ…1/2本→玉ねぎ変更OK
キャベツ…4枚→白菜変更OK

木綿豆腐…1丁→絹ごし変更OK

 

A　みそ・みりん…各大さじ2
A　酒…大さじ1
A　カレー粉…大さじ1

A　水…2カップ

 

トッピング用

刻みネギ…お好みで適量

 

 

キャベツは、白菜や水菜、チンゲン菜にかえてもOK

そのとき安く買える野菜にチェンジすると、食費節約効果を発揮します

 

 

 

作り方

 

1. 鶏肉は一口大のそぎ切りに、長ネギは斜めに薄く、キャベツはざく切りに、豆腐は水気を切って食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に水・Aを入れて一煮立ちさせ、鶏肉を加えて中火で5分ほど煮る。キャベツ・長ネギ・豆腐を加え、キャベツがしんなりしてくるまで（約3分）中火で煮る。
3. 全体に火が通ってきたら、仕上げに刻みネギをトッピングして、できあがり。

 

余った出し汁に、うどんやごはんを入れてアレンジもおすすめです。

余すことなく、美味しく全部食べきります

 

うどんを入れれば、カレーうどん

ごはんを入れれば、カレーリゾット

チーズを加えても美味しいですよ

 

 

 

安くて美味しい食材フル活用

 

 

 節約食材「豆腐」で「豆腐だんごのオイスター照り焼き」

 

 

鶏ひき肉と木綿豆腐で作る「豆腐だんご」は、

味付けをかえれば、和・洋・中どのジャンルにもアレンジできます。

 

豆腐だんごを多めに作り、冷凍保存しておくと便利です。

 

今回のレシピは、オイスターソースを使った照り焼き味です。

コクが出て美味です！

 

詳しいレシピは、こちらからどうぞ

 

 

 

 

 ホクホクじゃがいもでボリュームアップ！「肉じゃが」

 

作り置きもアレンジも叶う「肉じゃが」

多めに作って、肉じゃがコロッケやカレーにアレンジするのも美味しいですね。

 

じゃがいもはお腹を満たしてくれるので、

食べ応え抜群です

 

 

 

 ピリ辛味がヤミツキになる「はんぺんのピリ辛炒め」

 

 

 

はんぺんは、大判1枚で100円前後で売られていることがあります。

ふわっとした食感、淡泊な味わいは、ピリ辛味にもよくなじみます。

 

海老やイカといった魚介類は高い、だけど、エビチリ無性に食べたくなりませんか？！

 

そんなときにピッタリですよ

 

ほどよい魚介系の香りもする「はんぺん」

おでんに入れても美味しいですし、中華系のピリ辛味にもぴったり

いろいろな使い方ができます。

 

詳しいレシピは、こちらからどうぞ

 

 

 

 

食材の値上がりや物価高でも、

美味しく食費を抑えられるよう、

2月も頑張りたいと思います

 

 

ぜひお試しくださいね