毎日のお弁当作り、本当にお疲れ様です
長年続けていると
「今日は何にしよう…」と
キッチンで立ち止まってしまう日も
ありますよね
そんな朝の救世主が
ストックのサラダチキン
包丁いらずで手でほぐし
チーズをのせて
蒸し焼きにするだけの「ピザ風」なら
手軽にボリューム満点のおかずが完成します
作りおきの副菜と隙間を埋めるうずらの卵で
彩りも栄養もバッチリ
頑張りすぎない
でも美味しい今日のお弁当をご紹介します
日々のお弁当作りのサンプルとして
みていただけると嬉しいです
サラダチキンを焼くだけなんて損！ピザ風アレンジで脱・マンネリお弁当
「サラダチキン」を
そのまま入れるだけでもおいしいけれど
ちょっぴり一手間で
立派なメインおかずに大変身します
この「ピザ風サラダチキン」を主役に
作りおきの小松菜ナムルや人参ラペを添えて
隙間には可愛いうずらの卵をポン
色とりどりのお弁当が仕上がると
不思議と自分の気持ちまで
上向いてくるものです
頑張りすぎないけれど
蓋を開けた時にちょっと嬉しくなる
そんな今日のお弁当作りを
詳しくご紹介しますね
ピザ風サラダチキン
材料（2～3人分）
サラダチキン（市販品）…1パック分
ケチャップ…大さじ1～2
ピザ用チーズ…40g
パセリ（乾燥）…お好みで適量
作り方
1.サラダチキン手で裂き、ケチャップをかけ、チーズをのせ、アルミホイルの上に並べる
2.フライパンに1をのせ、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする
→オーブントースターで焼いてもOK
3.チーズが溶けたらできあがり
お好みでパセリをトッピングします
市販のサラダチキン
火が通っているので
加熱時間も短時間で大丈夫です
手でほぐせるので
包丁なしでかなりお手軽です
人参のラペ/小松菜のナムル/うずらのたまご
副菜は
作りおきおかずから2品選びました
おかずの隙間に
うずらのたまごを詰めました
毎日のお弁当作りのコツ
毎日のお弁当作りは
「今日も一日頑張るぞ」というスイッチでもありますよね
凝った料理じゃなくても
サラダチキンをちょっとアレンジしたり
隙間にうずらを詰めたり
そんな小さ工夫の積み重ねが
日々の暮らしを
少しだけ豊かにしてくれる気がします
皆さんのお弁当作りが
少しでもラクに
そして楽しい時間になりますように
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
使っているお弁当箱
お買い得な8点セット
お見逃しなく
↑ほかにも4点セットや
電子レンジ・食洗機対応の
曲げわっぱ風などもありますよ♪
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