朝15分2品弁当完成！鶏肉ケチャップ炒め＆キャベツのみそサラダ

 

 

毎朝のお弁当作りは

品数を揃えようとすると時間がかかり

朝から疲れてしまうこともありますよね

 

今回は

そんな忙しい朝をラクにする

「15分で2品」の時短お弁当メニューを

ご紹介します

 

 

 

 

 

 

メインは厚揚げでボリュームを出した

冷めても美味しい鶏肉のケチャップ炒め

 

副菜には

野菜がモリモリ食べられる

キャベツと人参のみそ風味サラダ

を合わせました

 

手軽なのに栄養満点で

彩りもバッチリな定番コンビです♪

 

 

​朝15分2品弁当完成！鶏肉ケチャップ炒め＆キャベツのみそサラダ

 

 

ごはんには、ふりかけをかけました

大好きな【のりたま】

 

 

添え野菜には

ミニトマトと

茹で置きしてあるスナップエンドウ

 

ごはんとおかずの仕切りは

セリアで買った【柄付きクッキングシート】

を使っています

 

【材料：2人分】

 

鶏もも肉…１枚

酒…大さじ1

塩・こしょう…各少々

 

厚揚げ…1パック

 

Ａ　

ケチャップ…大さじ2

めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1

みりん…大さじ1

 

サラダ油…小さじ1

 

 

【作り方】

 

1：鶏肉は一口大に切り、酒をもみこみ、塩・こしょうをなじませる

厚揚げは余分な油分をペーパーで拭き、一口大に切る

 

 

分解して洗えるキッチンバサミ

めちゃラクでおすすめです

 

 

 

 

 

簡単に外せるし

簡単に戻せる

簡単で便利すぎて

アラフィフ主婦もハマりました

 

 

2：フライパンに油を熱し、鶏肉を加えて中火で3分ふたをして焼き、ひっくり返して厚揚げも加え、再びふたをして2分焼く。

 

 

鶏肉をつかんだり、ひっくり返したり

ミニトングは扱いやすくて便利

 

 

 

3：合わせたＡを流しいれ、煮詰めながら照りからませる。

 

 

ケチャップとめんつゆとみりんと

照りからめたら、できあがりです

 

 

ご飯に合うしっかりした味付け

冷めても美味しいです

 

【材料：2人分】

 

人参…1/2本

キャベツ…1/6個

 

A

みそ…大さじ1

酢・砂糖・オリーブ油…各小さじ1

 

 

【作り方】

 

1：キャベツ・人参は千切りにする

 

 

 

2：耐熱容器に入れてふた（またはラップ）をし、電子レンジ（600w）で2分加熱する

 

 

 

3：ザルに出して冷水で冷まし、水けをしっかり絞って容器に戻し、合わせたAを加えてよく混ぜる

 

 

 

 

使っている耐熱容器は

【グルラボプラス】

 

 

添え野菜に

スナップエンドウと

ミニトマトを使いました

 

 

今回は、朝15分でパパッと作れる

「鶏肉のケチャップ炒め」と

「キャベツのみそ風味サラダ」

のお弁当献立をご紹介しました

 

バタバタと忙しい朝の時間

お弁当作りに追われるのは本当に大変ですよね

 

でも、ちょっとした組み合わせの工夫や

手際のコツさえ掴めば

時間をかけなくても

栄養満点で彩りの良いお弁当が

完成します

 

 

ケチャップのコクと

優しい味噌の味わいは

冷めても美味しく

家族にもきっと喜んでもらえるはずです

 

気合を入れすぎず

上手に手を抜きながら

日々の台所仕事を少しでもラクに

そして楽しく続けていきましょう

 

 

 

 

使っているお弁当箱

 

 

お買い得な8点セット

お見逃しなく

 

 

↑ほかにも4点セットや

電子レンジ・食洗機対応の

曲げわっぱ風なども取り扱いがありますよ♪

 

 

お弁当におすすめの便利グッズ

5つまとめました