早安 
！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
(自己紹介は こちら から)
※コメントの返事についてやブログを活用するときに
知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。
長いですが、ご覧いただければうれしいです
先月、
誕生日と結婚記念日があり、
ちょっと豪華に食事を
しようということで
雙連駅の近くにある
「BeApe
法國傳統餐酒館」
というレストランを予約しました。
雙連駅から
中山北路に出て、
少し南に歩いた
路地の中に看板があります。
この看板を見つけたら
そのまま建物の方へ。
この入り口から
階段を上った2階に
お店があります。
階段が細い＆長いので
足に自信がない方や
車椅子利用の方だと
難しいかもしれない…
お店はたぶん
わざとそういうデザインなのですが、
倉庫をリメイクしたみたいな
インダストリアル調＋
たくさんの観葉植物をミックスした
おしゃれな感じになっています。
フレンチのコース料理の
お店ですがカジュアルな感じで
利用できるお店です。
予約はオンラインで、
さらに予約後、
先に訂金（予約金）の
振り込みが必要です。
予約金は1人600元、
そして前日キャンセルなどは
予約金の返金不可と
なるようなのでご留意ください。
以前は深夜の時間帯に
バーとしての営業も
していたらしいのですが、
新型コロナウィルスの発生後は
バーの営業はやっていないようです。
そしてオーダーは
1人1コースの注文が必要。
コースは
1280元（約5300円）＋10％
または
1680元（約7000円）＋10％
の2種類があります。
平日のランチ限定で
600元＋10％のビジネスランチが
あるみたいですよ～！
1人は1280元、
もう1人は1680元のコースと
2人が別々のコースをオーダー
してもOKとのことだったので
各１つずつコースをオーダーしました。
まずは1280元のコースの紹介。
前菜やメインなどいくつか選べて
自分で好きなコースを
作り上げることができます。
里昴沙拉
サラダ・リヨネーズという
鶏の肝、ポーチドエッグ、
ベーコンなどを入れたサラダ。
ボリューム満点で美味。
牛肝菌法式炒蛋
ポルチーニ茸を入れたオムレツ。
卵トロトロ～。
ポルチーニ茸の香りもよかったです。
1680元のコースでは
ポルチーニ茸がトリュフになった
バージョンもあってそちらもいいなぁ
と思いました。
メインは鴨肉好きなオタク氏が
橙汁鴨腿 Duck a l'Orange
をセレクトしました。
鴨肉とオレンジ果汁を合わせる
フランス伝統の料理の１つ
なんですってね。
鴨肉がとても柔らかく
フルーティーな
オレンジのソースとよく合っていました。
ザワークラウトが添えられていて
さっぱりと楽しめます。
オタク氏は
カクテルを2杯別途オーダーしました。
1杯250元くらい～です。
そして1680元のコースは
パンとプロシュートハム、
そしてクリームチーズ、
鶏レバーペーストなどが
添えられてスタート。
前菜は＋380元の
フォアグラと
リキュール漬け無花果の
サラダをオーダーしました。
コースの値段にさらに
＋の料金でオーダーできる
メニューもあります。
濃厚な味わいのフォアグラと
いちじくの甘みが
よく合っておいしかったです。
スープはコンソメ系と
ポタージュ系から選べて
私はポタージュにしました。
この日はカリフラワーの
ポタージュスープでした。
メインは＋1000元で
羅西尼牛排 ロッシーニステーキを
オーダーしました。
お店の看板メニューでも
あるみたいです。
牛ヒレステーキに
フォアグラソテーと
トリュフを合わせる
ロッシーニステーキに、
オリジナルで
さらにベーコンの脂身の
ソテーを合わせているという
ボリュームたっぷりな1品。
さらに一番下には
カリッと焼いたフランスパンも
敷かれています。
ヒレ肉がめっちゃ柔らかくて
感動のおいしさでした
甘めのソースが
フォアグラともよくあって
厚めのトリュフもすごく
香りが良かったです。
ベーコンは
オリジナルで入れている
と思うのですが、
ベーコンの食感だけ
ちょっと浮いちゃう感じがあって、
さらにオイリーさもけっこうあって、
ベーコンはなくてもいいのかなぁ…
と思ってしまいました。
（個人の感想です）
でもすっごくおいしかったので、
この料理はぜひまた食べたい
と思ったほどです
そして…
料理はとてもおいしかったのですが、
ちょっと気になったのは
アパタイザー～スープくらいまで
ずっと同じカトラリーを
使わないといけなくて、
前食べたソースや
パンに塗ったチーズなどが
ついたままのナイフやフォークで
次の料理を食べないと
いけないのが少し残念でした。
（パンのソース用のナイフもなかった）
あとカトラリーを置く
カトラリーレスト？っていうのかな？
それがなくて、
ナフキンの上に
置いておかなければ
ならなかったのですが↓
そうすると
ひざの上に敷くものがなくて
どうしたらいいのかな…？
とちょっと悩みました。
ビストロなので
そんな感じなのかな
？？
とも思うし、
たぶんお願いしたら
カトラリーも変えてくれたり、
ナフキンももう1枚くれたり
すると思うので、
もし気になる方がいたら
お店の人に頼んでみるといいかも
そしてデザート。
オタク氏は本日のデザート、
クレームブリュレ。
上のキャラメリゼの部分が厚めで
好みの味わいでした
こちらはお店の看板デザート、
皇家巧克力蛋糕。
＋80元でオーダーできます。
チョコレートが濃厚で
おいしかったです
最後にコーヒーORお茶。
ソーサーが無い状態で
出てきたのでびっくりしましたが、
確かにソーサーって
実際に使うことはあまりないので
ない方がエコなのかな。
そんなに大きな
レストランではないのですが、
半オープン式のキッチンには
かなりの人数のスタッフさんがいて、
すごいなぁ～と見ていました。
若いシェフのお店みたいなので、
フランスの伝統料理を
オリジナルのアイデアで
アレンジしていて、
斬新な感じの料理が
楽しめると思います。
あんまり
肩ひじ張らずに
カジュアルにコース料理が
食べたいという人には
おすすめです
BeApe 法國傳統餐酒館
台北市中山北路二段72巷1號2樓
（オンライン予約＋予約金先支払いが必要）
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
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