暑い夏にピッタリの、後味爽やかなジュースをご紹介します。
青シソなのに薄いピンク色のジュースです
5倍に薄めたものです
原液です
シソは食欲増進・食中毒の予防の効果があります。
カロテンもビタミンも豊富です。
あとクエン酸入りです。
クエン酸はレモンや梅干に沢山含まれている有機化合物です。血液の浄化. 血液をキレイにし血管を丈夫にする腎臓の機能を改善し疲労回復にも役立ちます。夏場の畑仕事の後には必ずクエン酸入りのジュースがかかせないんですよ。本当に疲れが取れます♪
レモンジュースをもっとおいしくしたような味ですよ
【材料】 濃縮８００ｃｃ分
（5倍に薄めると４㍑のジュースになります）
青しそ 50枚（50ｇ）
砂糖 500ｇ
酢 大さじ１
クエン酸 大さじ１
クエン酸は薬局で売ってます
500円位からありますよ。賞味期限は3年です。長持ちしますよ☆
【作り方】
①水1リットルを沸騰させ、その中によく洗ったシソを入れ15分中火で煮て火からおろします
②ガーゼやザルを使って濾します。
少しシソの緑色が出ています
③②の液に砂糖と酢を入れさらに中火で15分煮ます
④15分煮たら火を止めクエン酸を入れます。なんと色が薄いピンク色に大変身しました☆冷めたらビンに入れてください。
■濃縮ジュースですので４～5倍に薄めてお飲みください。
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