こんにちは
最近、空気が乾燥してるよね。
我が家も湿度が高い家だけど、それでも今は湿度５０％くらいです。
梅雨の時期なんてずっと８０％だからね。じっとりしてます。
もし咳が出て喉が痛い人は、前にも伝えたと思うんだけど、果物なら「なし」野菜なら「大根」がいいですよ。
「大根あめ」ね、昔から伝わる民間薬です。
そして風邪のひきはじめには、やはり温かい料理がいいですね。
お鍋が最適です。
とくにポン酢で食べる鍋料理。ネギも体を温める効果があるので、ネギをたっぷりポン酢に入れて食べましょうね。
そして水分はたっぷり補充。なのでブログのトップページに載せていた「おススメスープのレシピ」を携帯から見てくれている人も見られるように昨夜ブログとして掲載しておきました。熱がでたり食欲がない場合はぜひスープを飲んでね。
では今日は大根のみぞれ鍋のレシピです。大根は大根おろしなどで加熱しないで食べるのが一番なんですよ。でも今回のお鍋は食べやすくて体が温まりますよ。
コレも又、最後の「しめ」が美味しいんですよね
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【農家のレシピ】豚肉のみぞれ鍋
【材料】１～2人分
大根・・・10センチ分
【スープ】
だし汁・・・５００ｃｃ
醤油、みりん、酒・・・小さじ１
塩・・・１つまみ
【具】
豚薄切り肉・・・１００ｇ
白菜の葉・・・２～4枚
菊菜（＝春菊）・・・2分の１束
きのこ（エノキ、シメジ、エリンギなど）・・・１００ｇ
【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は皮を剥いておろしておきます。
②土鍋に【A】と①の大根おろしを入れ沸騰したら菊菜以外の具を入れて煮込みます。最後に菊菜をさっと煮て出来上がりです
ポン酢につけてどうぞ☆
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
しめはね、これだね
あんかけみぞれうどん
残っただしに万能だし醤油またはめんつゆを少し入れて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。うどんをいれて出来上がり
温まるよ～
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