こんにちは～
本当はね、今日は釣りに行く予定だったんだけど、あまりにも雪がすごいので延期しました。ずっと休みなのでいつでも行けるしね
全国的に今日は寒いみたいだね。
私の昨日の出来事聞いてくれる
昨日も寒かったけど、いい天気だったので朝からせっせと洗濯をしていたんです。いつもの事だけど洗濯機のホースの中の水が凍ってるから、ホースへお湯を入れ溶かして、やっとこさ洗濯開始。
洗濯機は家の外にある家が多いので凍るのは『あたりまえ』なんです。
で、洗濯をしてて、ふと空を見上げるとすごくキレイな空
最近ブログで田舎の風景の写真をご紹介していないなぁ・・・っと思ったので家の中へカメラを取りに行き撮影しました
これは家の裏の竹藪。
そして梅の木
空が真っ青で、雲もモコモコっとあってキレイでしょう
なかなかいい写真が撮れたと上機嫌で又洗濯を始めようとしたら・・・
これなんだかわかる
コレ、タオルです。2枚くっ付いた状態でカチンコチンに凍ってます。
下の方を持ってるだけなんだけど直立してるタオル（笑）
洗濯物を干すためにカゴに入れた後に、写真を撮りに行ったんです。
それで、脱水が終わった洗濯物が全て凍ってた
もうこうなったら溶けないのよね・・・・、なのでお湯で洗濯をし直しました
昨日はそんな1日でした。
なのでもうグッタリ・・・。だから簡単なメニューにしたんです。
昆布煮大根を使ってパパッとできるマーボー大根
寒いし豆板醤入りだから体ポカポカです。
久々に言っていいですか
自信作でございます～
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【農家のレシピ】マーボー大根
【材料】 ２～3人分
昆布煮大根・・・６切れ
豚ひき肉・・・１５０ｇ
青ネギ・・・3本
しょうがみじん切り・・・小さじ１
ニンニクみじん切り・・・小さじ１
豆板醤・・・小さじ2分の１ ＊辛さ控えめの分量です
ごま油・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ１
【A】→よく混ぜ合わせておいてね
中華スープ・・・１００ｃｃ ＊私は水１００ｃｃ＋ウェイパー小さじ2分の１で作りました
しょうゆ・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
赤みそ・・・大さじ１
【作り方】
昆布と水で煮るだけの昆布煮大根のレシピはコチラをクリックしてね
①昆布煮大根は2センチ角に切り、ネギは斜め切りにしておきます。【A】は混ぜ合わせておきます
②フライパンにごま油とニンニクとショウガのみじん切りを入れ、香りよく炒め、豚ひき肉を入れぽろぽろになるまで炒めます。
③豆板醤を入れさっと炒めた後、昆布煮大根と【A】を入れ3分程度中火で煮ます。昆布煮大根が温まる程度でいいよ。
④大さじ１の水で溶いた片栗粉をまわしかけとろみをつけた後、ネギを入れて1分炒めたら出来上がりです。ネギはシャキシャキしてた方が美味しいから短時間で煮たほうが美味しいよ～
はい出来上がり 早いでしょう、10分以内に作れるよ。
【農家のレシピ】マーボー大根 by FarmersK
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
大根は軟らかくて味がしっかりついてます。
寒い日に体が温まるマーボー大根、いががですか
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