こんにちは～
今日もいい天気だけど、ちょっと寒いですね。
私が住んでいる所も寒い地域で、しかも古民家に住んでいるのでこの季節は家の中より外の方が暖かい事が多いんです。
毎年コタツや暖房器具を片づけるのは5月のゴールデンウイーク明け。
そしてコタツが再登場するのは9月初旬から。
だからコタツが居間から消えるのは、たった４か月もないんです
とはいっても、外では春がどんどん進行してきていますね。
スイセンも次々と咲いてきましたよ。
とっても綺麗です。
黄色は元気が出る色。見てるだけで力が湧いてきますね
そして、あの「福寿草」はこんな風になりました。
これだけじゃわからないよね～
ちょっと近づいてみましょう！
なんじゃこりゃ～
って感じでしょ（笑）
最初はかわいかったんだけどね
花びらが落ちて、こんなトゲトゲのサボテンみたいなものが登場しました
面白いね～、はじめはこんなに可憐な花が、最後にはこうなるんだね～。
色々観察していると面白いです。
最近は朝は寒いので、朝のうちに色々家事をしてから畑に行くんですよ。
もう夏野菜の準備が始まります。
なのでこれからはさらに速攻レシピになるので、よろしくね～
では今日のレシピは、あっという間に出来て、1人でレタスが1個食べられるようなレシピです。
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【農家のレシピ】レタスのオイスターソース炒め
【材料】 2人分
レタス・・・1個
ごま油・・・大さじ１
【A】
オイスターソース・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
塩・・・少々
【作り方】
①フライパンにゴマ油を熱し、洗って手で食べやすい大きさにちぎったレタスを入れます。最初はこんなにたっぷりです。
②強火で１～2分炒め、しんなりしてきたら【A】を入れさらに1分炒めて出来上がり～
レタスって炒めても美味しいんですよね。
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
レタスって９６％近くが水分で、栄養があまりないんだけど、食物繊維とカルシウムは意外と多く含まれているんです。
特に油でさっと炒めることで、カルシウムの吸収を高めるんですよ。
そして私が大好きなレタスのレシピはコレ～。
たぶん、はまる味だとおもうよ～
レタスの肉包み。揚げた春雨と豚肉のミンチを炒めた物をレタスに包んで食べるんだけど、これはいつも1人2分の1個じゃ足りないくらいです。
レタスには鎮静作用があるので欧米では古くから薬用植物として利用されていたんです。
他に鎮静作用がある野菜は、セロリ、玉ねぎ、パセリなど。
それと、私はとっても疲れたり、滅多にないけどイライラしたりした時には、お風呂のお湯に「アロマオイル」を入れるんです。香りってすっごい効果ありますよ。
ラベンダーの香りのアロマオイルを数滴だけお風呂のお湯にたらすだけ。
目をつぶって香りを嗅いだら、リラックスできます。
アロマオイルはネットでも送料込みで5種類で1000円とかでも売ってるので、たまに色んな香りの物を買ってます。
被災地の方はまだ、お風呂に入れない所もあると聞きました。
もしレモンが入手可能ならば、レモン果汁を少し垂らしたお湯にタオルを浸して、そのタオルで体を拭いてみてください。
レモンは殺菌効果があるので、さっぱりしますし、何よりもレモンの香りが心を少し癒してくれるかもしれません。
原発の関係で家からあまり外へ出られない方もいらっしゃると思います。
もしアロマオイルが入手可能なら、家の中をいい香りにしてみてください。
花の香りもそうですし、香りというのは本当に心を癒すことができますよ。
一度試してみてくださいね。
では、今から畑へいってきま～す。今日も1日がんばろ～
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