こんにちは～
今日は、いきなりですが、すごく面白い写真をお見せしようと思います。
これも家庭菜園している人はすぐにわかってしまうと思うのですが・・・。
では、これは何でしょう
わからないですよね～。もっと近づいて見ます。
ゲゲゲの鬼太郎でこんなお化けがいたような・・・（笑）
これはね、ある野菜の根なんです。
よ～く見るとヒントが隠されているんだけど・・・。
これならどうかな
わかった
これはね、『アスパラ』の根なんですよ。
これを土の中に埋めておくと、10年間、毎年春になるとアスパラがタケノコみたいにニョキニョキ生えてくるんです
面白いので又成長したらお見せしますね
最近は、なんだかものすごく忙しくてバタバタしています。
夏の方が忙しいんだけど、夏は毎日する仕事も同じで、決まったパターンで働いていればいいだけなんだけど、春はする仕事の種類が色々あって頭も混乱することもあって、結構大変
主人は主人で忙しくて、たまに昼食も別々の時があったりします。
忙しい時に、自分だけの為に食事を作るのって結構面倒なのよね～
そんな時に、作るレシピを今日ご紹介しようと思うのですが、
「ほんまに、これでええのか・・・？」っという位、手抜きというか、ズボラというか、そんなレシピです。でも結構気に入って食べてるんですよ。
男の人はあまり春雨なんて食べないけど、女の人は好きなんじゃないかな？
焼きビーフンみたいな春雨炒めが速攻で作れます。
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【農家のレシピ】我が家のまかない春雨炒め
【材料】 1人分
緑豆春雨・・・５０ｇ
ハム・・・2枚 ＊ベーコンでもソーセージでもOKです
スナップエンドウ・・・5個 ＊他の野菜で代用可能です。詳しくは最後の方に書いています。
コンソメ（固形）・・・1個
水・・・３００ｃｃ
マーガリン・・・小さじ１
【作り方】
①フライパンに水３００ｃｃと細かく刻んだコンソメを入れ沸騰したら、キッチンばさみで半分に切った春雨とスジをとって半分に切ったスナップエンドウとハムを入れます。
＊フライパンは必ずテフロン加工をしたものを使ってくださいね。そうしないと春雨がすごくくっ付いてしまいます。
＊春雨は戻さないでそのままね
②3分～4分中火で煮て、汁けがほとんどなくなったら最後にマーガリンをいれてひと混ぜしたら完成です（笑）
えっって言う感じのレシピでしょ。
野菜はね、わずか３００ｃｃのコンソメスープで4分程度煮ただけで火が通るものならOKですよ。たとえば、キヌサヤや、キャベツ、白菜。きのこでもOK.
本音で言えば、コンソメスープがぎっしり染み込んだ春雨だけでも美味しいからね。
ハムやベーコンや、ソーセージも、いい味が出るでしょう。これも春雨にギュッとしみ込んでます。
最後はカラカラになるまで春雨を炒めないで、少し水分が残ってるかな？というくらいが美味しいですよ。
【農家のレシピ】我が家のまかない春雨炒め by FarmersK
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
焼きビーフン風のシンプル、簡単、速攻春雨炒め。
私、春雨系の超速攻レシピが好きでよく作ってるんですよ。春雨も沢山常備しています。日持ちもするしね～。
忙しい主婦の味方です～ぜひお試しを
あと、これからすごく忙しい日とかあるので、その日はコメントの返信ができないかもしれません。時間と体力があれば遡ってでも返信をしたいんだけど、それも難しいと思うので、コメント返信がない時は「忙しかったんだなぁ～」と思って許してくださいね
でも昼休みとか、少し時間があるときにはコメントは楽しんで読ませてもらいます
みなさんの優しさと応援があるので頑張れます
いつもありがとう～、今日も1日イキイキとがんばろ～
野菜の美味しさ、素晴らしさを伝えるためにがんばってます
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