こんにちは～
今日から5月ですね。早いですよね、あと2か月もすれば夏真っ盛りですもんね。
私はあいからず、毎日小松菜の収穫をしています。
雨が数日おきに降るので、夏野菜の準備がはかどらず結構大変なのですが、逆に葉野菜はどんどん成長してきます。
最近では小松菜に加え、こんなものも収穫しています。
これは「しろな」です。
しろなは、白菜とつけ菜を品種改良されたもので、巻かない白菜です。
関西のスーパーではよく見かけると思うのですが、関東などではあるのかな？
クセが全くないのでとても使いやすい野菜なんですよ。
以前ご紹介した「しろなと豚肉の旨煮」
ちょっと多い目に入れたコショウがPOINTなんです。
そして今日のレシピは、しろなの代表的な食べ方「しろなと揚げの煮びたし」です。POINTはたった１つだけ。『冷めてから食べること』です。
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【農家のレシピ】 しろなと揚げの煮びたし
【材料】2～3人分
しろな・・・３００ｇ
薄揚げ・・・1枚
【A】
万能だし醤油・・・大さじ４ （なければ醤油大さじ２＋みりん大さじ２＋だしの素少々）
水・・・３００ｃｃ
塩・・・少々
万能だし醤油はとっても便利な調味料です。色々使えるのでよかったら作ってみてね。
レシピはコチラです⇒ 
【農家のレシピ】我が家の万能だし醤油 by FarmersK
【作り方】
①薄揚げは熱湯をかけて油抜きしてから1センチ幅に切り、しろなは5センチ程度のざく切りにします。
②鍋に【A】を煮立たせ、①を入れ中火で3分煮て、そのまま冷まして完成です。
【農家のレシピ】しろなと揚げの煮びたし by FarmersK
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
冷めると味が染みて美味しいよ。すぐできるおかずなので、ぜひどうぞ
最近、小松菜の出荷作業をしながらの主人との話題は、もっぱら「冬休み」の話。
「来年の1月どこへいく？」「何を食べに行く？」「釣りは何を釣りに行く？」っというような話題ばかりです。まだ8か月も先の話なのに（笑）
忙しくて、限界突破をして、気力モードになると、必ずこの話題になります。
やっぱり目的は大事ですよね
何か楽しい目的があるだけで、頑張れる単純な私です。
さぁ、今日も1日がんばりますよ～
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いつも楽しくコメントを読ませてもらって、そして楽しんで返信させてもらっています。4月からは本格的に畑仕事が始まって、日によってはお返事ができない時もあります。そんな時にコメントをくださった方、ごめんないさいね。でもコメントは必ず読ませてもらってますし、すごくパワーをもらっています。
いつもありがとうございます 感謝♪感謝です。
