こんにちは～
今日は晴れていたと思ったら急に雨が降ったり、そして曇って又晴れて、めまぐるしく天気が変わる１日です。
昨日のクモの巣、キレイって言ってもらえたので、今日はクモの巣ではないですが、もう１つキレイな田んぼの風景をお見せしますね。
毎日同じ場所で見る風景でも、季節や天気、時間などによって本当に色んな見え方がするので毎日見ていても楽しいですよ。
まずは今朝の朝日が昇ったときの風景。
朝日が昇ったときって、山や田んぼに命が吹き込まれたような感じです。
そして昨日の早朝は霧が深くて、そのせいでクモの巣がキラキラ光っていたのですが、今日の朝は晴天。
なのでこんな感じなんですよ。
キラキラ輝くクモの巣はないけれど・・・
キラキラ輝く宝石のような朝露が稲についてとってもキレイです
本当に毎日いいものを見られて幸せだなぁ～って思います。
早起きしないと見れない風景。やっぱり早起きするといいことがあるよ
今朝も４時半に起きて、朝ごはんを食べ、昼食用のおかずを１品作っておいて畑仕事。
そしてお昼に帰ってきて、食べたのがコレです。
今日の日替わり定食は『焼き魚定食』
塩鮭に、お味噌汁は、ジャガイモとわかめと薄揚げのお味噌汁。
【農家のレシピ】牛肉とゴボウのしぐれ煮 by FarmersK
これは『牛肉とゴボウのしぐれ煮』といって佃煮みたいなものです。
昨日の晩に作ったものです。これね、すっごくご飯に合うし冷蔵庫で３日程度日持ちするので多い目に作っているんです。
これは「中華春雨サラダ」
今朝作って冷蔵庫で冷たく冷やしておきました。
暑い日で食欲がない時に、最初にこの冷たい中華サラダを食べると不思議と食欲がわいてくるんですよ。
そして冷奴には、「自家製のなめたけ」と茹でて刻んだオクラを乗せて、しょうゆを少しだけかけて食べました。
なめたけって豆腐ともよく合うんです。
今日の焼き魚定食でもバランスの良い食事『まごわやさしい』１００％達成
バランスの良い食事「まごわやさしい」の記事はこちらをクリックしてね
ま＝まめ
ご＝ゴマ
は（わ）＝わかめ＝海藻類
や＝野菜
さ＝魚
し＝しいたけ＝キノコ類
い＝芋
１００％達成だと、なんだかテストで１００点取ったみたいで気分爽快です
気分爽快なので、もう１つ私のお気に入りの包丁について書いてみたいと思います。
以前レシピブログのインタビュー でも話したんですが、私のお気に入りのキッチン道具というか、宝物は「包丁」なんです。
１日の中で一番触れているものは？っと考えてみると「野菜」か「包丁」なんですよね（笑）
それでこの包丁は、主人からの誕生日プレゼントなんです。
サラリーウーマン時代なら、「誕生日プレゼントはなにがほしい？」っと聞かれたら、「バッグ」「アクセサリー」「財布」などそんなリクエストをしたと思うんですが、農業をしてるとほとんど必要ないでしょ。
それでよくよく考えた挙句、リクエストしたのが「包丁」だったんです。
丁度農業を始めたばかりの頃なので、今から８年前くらいかな？
きっと農業を始めたら、以前みたいに外食もデリバリーも出来ない環境で、１日３食作らなければっ！っという決意の表れだったのかもしれませんね。
でも、今ではこの包丁は私の宝物なんです。
そしてこの包丁が「ヘンケルス」だと、８年間ず～っと思い込んでいたんですが、実は実は違ってたんですよねぇ～。
宝物なのに名前を間違っていたとは・・・
この包丁の名前が間違っていると気づいたきっかけはコレなんです
ご縁があって、この包丁の使い心地などをモニターすることになったのですが、この包丁は、ツヴィリング・JA・ヘンケルスの「ツヴィリング」
というブランドなんです。（TWIN Houchoh MC63）
そして調べてみると、人間のマークが１人なら「ヘンケルス」。双子なら「ツヴィリング」。
左が今まで使っていたヘンケルスと思い込んでいた包丁。
右が「ツヴィリング」の包丁。
・・・・・・２人だねぇ～。どの角度からみても２人いてます。双子だね～。
っと言うことで、８年間間違えていた宝物の名前が初めてわかってラッキーでした。
そして私が愛用してた包丁と同じブランドのモニターというも本当に幸せな事で、ウキウキしています。
今まで使っていた包丁よりも少し重量感があって持ちやすいというのが第一印象。とにかく持ちやすいのよねぇ～。バランスがいいんだね。
そして一番気に入ったのがコレ。
研ぎなおしてくれるんだって。自分でも研いだりしているけど、プロが研ぐとちがうんだろうなぁ～。
さてさてさて、これからこの２本のツヴィリングで何を切ろうかな～
毎日がさらに楽しくなりそうです
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