こんにちは～
今日もいい天気で、今、色んな種類のセミが鳴いています。
先日読者さんが、７月にツクツクボウシが鳴いてた！って聞いたんだけど、こちらでもツクツクボウシも鳴いてますよ。
時期的に早いですよね。
異常気象のせいか、色んな変化が毎年あります。
例えば今年は『ホタル』をほとんど見ることがありませんでした。
すっごく少なかったです。
多いときは、川沿いの木がクリスマスツリーのようになる位、ホタルがいるときもあるんですが、特に今年は少なかったというか、ほとんどいなかったです。
他には、去年はことごとく柿の実がつかず、逆に今年は梅が豊作。
そしてオクラの葉が異常に大きいとか、セミが少ないとか、色々ありますね。
異常気象とは関係がないのですが、昨日我が家に突然の訪問者がありました。
カブトムシのメスです。
いつの間にか家の中を歩いてて、ビックリしました
たまに網戸にカブトムシがくっついていることがあるんですが、家の中に入ってきたのは初めてだったので、丁寧におもてなしをしました。
ちょいとつまんで、脱脂綿に染みこませた砂糖水の上にご案内すると・・・
頭が脱脂綿に食い込んでいるんですけど・・・（笑）
よほどお腹が空いていたんだねぇ～。
お尻と後ろ足もかわいいですよ。
むっちりしたお尻ですねぇ～。メタボのカブトムシなのか？？
しばらくずっと脱脂綿の上で砂糖水を吸っていたんですが、飽きたのか畳の上を歩き出したので、お外へお帰りいただきました。
こんな感じで、昨日はカブトムシの突然のご訪問でたのしい夜をすごしました
では今日のレシピは京野菜の『伏見唐辛子』のレシピです。
伏見唐辛子でなくても、シシトウや大甘唐辛子、万願寺唐辛子などでも作れますよ。
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【農家のレシピ】 伏見唐辛子の佃煮
【材料】
伏見唐辛子・・・１５０ｇ
カツオ節・・・１パック（３ｇ）
サラダ油・・・小さじ１
【A】
しょうゆ・・・大さじ１．５
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ２分の１
【作り方】
①伏見唐辛子はヘタを取り１センチの長さに切っておきます。
②フライパンに油を熱し中火で伏見唐辛子をしんなりするまで炒めます。（約５分）次にカツオ節を入れざっと混ぜ合わせます。
③【A】を入れ、弱火でじっくりと汁けがなくなるまで煮て（約５分）最後に３０秒ほど強火で水分をさらに飛ばして完成です。
ごはんのお供にぜひどうぞ
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あとね、今日のパフェです
今日は抹茶あずきパフェ。
幸せな昼休みです
じゃぁ又ね～
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