こんにちは～
今日は晴れ。昨日は念願の雨が降ったので野菜も元気満々です
最近、雨が降らずに野菜も限界を迎えて、そろそろ水やりをしないといけないなぁ・・・っと思ったら雨が運よく降ってくれるので、ラッキーです。
野菜の水やりでも１～２時間はかかるんです。１時間の時間を得しました
今朝の朝日はこんな感じでした。
薄暗い風景に徐々に光が差し込み、まるで命が与えられたようです。
朝の５時くらいまでは夜みたいに暗くて、だんだん明るくなってくるんです。
いつも同じ場所の景色を撮影しているんだけど、これは軽トラックの中から撮影しています。
畑へ到着して、すぐに働くのではなく、５分程度ですが、車の中で景色を見たりして、そして気合を入れて出動します
車の中から色んなものが見られて面白いのですが、今日はこんなものを見つけました。
１匹のすずめ。トコトコ歩いてきました。
じぃ～っと何かを見てますねぇ～
すずめの視線の先には、実ったばかりのお米。
でもまだ重さがないので、下に垂れ下がっていないので、食べられません。
そして、がっかりして下を向いてトボトボ歩いて帰りましたとさ。 終わり
本当にがっかりした感じでしょう（笑）
でもお米がたわわに実ったら集団でやってくるときもあって、悪いすずめなんですよ。大事なお米を守らなきゃね。
すずめは残念ながらお米を食べられなかったので、代わりに私が食べました
今日の日替わり定食は『豚丼定食』
豚丼も含めて、常備している色んなたれを使って、パパッと作りました。
でもバランスの取れた食事の「まごはやさしい」
１００％達成定食です
メインは『豚丼』
白ご飯の上にたっぷりの千切りキャベツを乗せて、豚こまにくをざっと炒めて照り焼きのたれで味付けしたものを乗せたものです。
お味噌汁はシジミのお味噌汁。冷凍保存しておいたシジミを使ってます。
貝って冷凍すると旨みが出て美味しいよね
甘辛いお肉が乗った千切りキャベツが美味しいんです。
【農家のレシピ】キャベツたっぷり豚丼 by FarmersK
そしてお漬物は、ナスの糠漬けと、ゴーヤの佃煮。
ぬか漬けはキュウリやナス、ミョウガなどを毎日漬けています。
ゴーヤの佃煮はおすそ分けしても喜ばれる一品です。
酢の物は、キュウリとモズクとジャコの酢の物。
万能酢を使っているから、一瞬で完成です。
右端の黄色いのは・・・
これは『インカのめざめ』というジャガイモで栗みたいに美味しいジャガイモなんです。茹でて塩を少しかけて食べるんですが、本当に美味しいジャガイモです。
最後は、豆腐も出来るだけ毎日食べたいので、サラダ風に「クリーミーごまだれ」を使って作りました。
【農家のレシピ】万能☆クリーミーごまだれ by FarmersK
豆腐と、さっと茹でたシメジ、フルーツトマト。
『クリーミーごまだれ』は、ヨーグルト、味噌、マヨネーズ、ごま油、塩、すりおろしたニンニクをあわせて作る『ごまだれ』です。練りゴマを使っていないのに「ごまだれ」みたいなんですよ。
丁度おとといの夕食に『冷しゃぶ』を食べた時に多い目に作っておいたんです。
冷しゃぶは暑い夏にぴったりですね～。よかったら作ってみてね
じゃぁ又ね～
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