こんにちは～
昨日は朝からずーっと雨でした
今朝も雨が降っていて、今は太陽がサンサンと輝いています
昨日の夜にクックパッドの新機能を使って、レシピを載せて携帯電話から本当に見られるのかどうか心配だったんですが、スマートフォンは見れるけど、その他の携帯では見れないようですね。
見れたか、見れなかったかを、コメントで連絡くださってありがとうございました。
すぐにクックパッドさんへ連絡して、どうすれば全員見られるか確認していますので、それまでは以前のレシピに戻しますね。
しかし早かったわぁ～、ぞくぞくと「見れた！」「見れない！」ってお返事をいただき、深夜にも関わらず、なんだか「繋がっている」って感じがしてなんだか嬉しかったです。本当にありがとうございました
では昨日のレシピ。
これね、『キュウリとちくわの梅おかかじゃこ和え』です。
【材料】 2人分
きゅうり・・・2分の1本
ちくわ・・・2本
【A】
醤油・・・小さじ２
みりん・・・小さじ１
【B】
梅肉・・・大さじ１
チリメンジャコ・・・大さじ１
かつおぶし・・・３ｇ
【作り方】
①ちくわは斜め薄切りにし、キュウリは細めの乱切りにしておきます。
②キュウリに【A】を入れ軽くもんだあと、ちくわと【B】を入れ混ぜて完成です。
キュウリとちくわの梅おかかジャコ和え by FarmersK
では、今日のブログに戻りまして・・・
今月はタケノコレシピで、５つのタケノコレシピを載せていたんだけど、まだまだあるのよね～
しかも忘れてはならないレシピを忘れてたんですよ
それはこのレシピ。
タケノコの木の芽和え。
これ私、大好きなんです。木の芽は山椒の若葉の事。
我が家にも小さな山椒の木があるんですけど、山椒の新芽って可愛いですよ
これは4月6日に撮影した山椒の新芽
丸っこい、プチュっとしたものが山椒の枝に付いているだけなんだけど、6日後の4月12日には・・・
小さい葉っぱが出てきました。
そしてさらに6日後の4月18日には・・・
ピッカピカの若葉の誕生です。
これを使って「木の芽味噌」を作るんです。
タケノコの木の芽和えを作るためだけに、木の芽味噌を作るのは面倒だし、このお味噌は焼きおにぎりに塗ると美味しいので、まとめて作るんです。
この木の芽味噌のところに、「タケノコの木の芽和え」のレシピも書いてますので、よかったら旬の木の芽とタケノコを使って作ってみてくださいね。
では残りのタケノコレシピです。
■タケノコのペペロンチーノ
THE春っ！という感じのスパゲティ。
タケノコは煮ても焼いても炒めても美味しいよね。しかも意外とニンニクとの相性もよくて、シンプルなペペロンチーノにするとタケノコの味もしっかり味わえていいですよ。
【農家のレシピ】タケノコのペペロンチーノ by FarmersK
■我が家の豚キムチ
我が家の豚キムチって変っているんですけど、タケノコが入っているんです。
豚キムチだけだと、なんだか物足らなくて色々入れてみたことがあったのですが、丁度タケノコがたくさんあって入れてみたら美味しかったんです♪これならお酒のあてにもなるし、キムチ味のタケノコって美味しいんですよ。よかったら試してみてね♪
■タケノコのムニエル
薄いだし汁でタケノコを煮て、小麦粉をつけてバターで焼くんです。
薄いだし汁と言っても、めんつゆや万能だし醤油で煮るだけなんですけどね、これがビールのあてにぴったりなんですよね♪
■ピーマンのチンジャオ炒め
ピーマンやパプリカ、あとはとりむね肉とタケノコを使ったチンジャオロース風の炒め物です。
安いとりむね肉でも片栗粉をつけてから炒めているのでプリップリになるんですよ♪
【農家のレシピ】ピーマンのチンジャオ炒め by FarmersK
以上がの追加のタケノコレシピでした。
下記が現在ブログの最上段のピックアップのタケノコレシピです。
携帯電話からはすぐに探しだせないと思うので、再度載せておきますね。
【農家のレシピ】若竹煮 by FarmersK
【農家のレシピ】タケノコの佃煮 by FarmersK
【農家のレシピ】タケノコご飯 by FarmersK
【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ by FarmersK
あとね、全然話は変るんですけど、畑の近くにキジがいるんですけど、なかなか写真に撮ることが出来ないんです。
キジのオスだから、孔雀みたいで、とても綺麗なんだけど・・・。
でも先日、ものすごく近くで発見してね、写真を撮ろうと思い近づいたら草の影に隠れて、ちょっとの隙に逃げてしまいました。
でも、ほんの少しだけ写せたんです。
わかるかな
草の後ろに隠れてて、頭の先と尻尾が見えているんだけど・・・。
右の方に頭があって、丸っこい目が見えているでしょう。
ちょっとごんぼさんの目に似てるけど・・・
そして左が尻尾。うっすら孔雀のような柄が見えませんか
今のところ、コレが最接近の画像なんだけど、すばしっこい鳥なのでなかなか写せなくて残念です。
ぜひ皆さんに見せてあげたいんだけど・・・。
ほぼ毎日遠くで『ケーンっケーン』って鳴いている姿を見ているので、今年は頑張ってはっきりと撮影してみますね。
去年は再接近で「オニヤンマを撮影するで～」と宣言して実行できたからね。
ことしはキジだね。
がんばってみます
では今から畑へ行ってきます。今日は日焼けしそうだなぁ～
では又ね～
見たよの印にポチっとお願いします→ 人気ブログランキング
ブログ村のランキングに参加してます→料理レシピ集ランキング
こちらもポチっとお願いね
→レシピブログ
いつもありがとうございます
とっても励みになります
レシピブログで連載をしています。：４月２０日更新しました
