「つくれぽ１００人ありがとう！」＆今日のレシピは『ほうれんそうとエリンギのバターソテー』です～

【農家のレシピ】ミネストローネ by FarmersK

「つくれぽ」について、ちょっと書いてみたいと思います

「つくれぽ」は日によって時間が違うんだけど、最近は朝に承認をしているんです。

届いたつくれぽを私が見て、「掲載する」というボタンをクリックするとそのレシピの下に、いただいたつくれぽの写真が載るんです。

小さなコメント欄にみなさん色々書いてくださっていて、毎日幸せな気分で読ませてもらっています。

中には文字数制限があるコメント欄。文字数オーバーになって、なんとか伝わるように文字を減らしたりして書いてくれている方もいらっしゃって、それが読んでてわかるんですよ。そして心の中で「伝わったよ～、OK、OK～」なんて言いながら読んでます。

あとは、「旦那さんに腕があがったと褒められたよ」とか、「1歳の娘がパクパク食べたよ」「ニンジンぎらいの私が食べられたよ」「いつもブログを見てます！」などなど、なんだか朝から幸せになる言葉がたくさん。

『うん、うん、それは良かった、よかった！』と今度は言葉に出して独り言を言ったりしています

みなさん写真が上手なので、見ているだけでお腹が減ってきて、

じぶんのレシピのつくれぽを見て「今日はコレをつくろう！」っとその日の献立が決まってしまう場合もあるんです

自分が作るレシピが本当に他の人が食べても、お口に合うものなのか大丈夫かな気にいってくれるかなっていつも思っているので、つくれぽをいただいたり、ブログのコメントに「美味しかったよ～」と書いてくださっているのを見ると、ホッと安心する自分がいるんですよ。

つくれぽを承認する時には、その方が今まで私のレシピを何回作ってくださったのかがわかるようになっているんだけど、最近は1人で色んなレシピを作ってくれている方が多くて、本当に嬉しいです。

多くの試食担当の方がついているので、心強いです

改めて、たくさん作ってくださってありがとうございました。

では、今日のレシピですが、寒くなってくると美味しくなり、栄養価も高くなる、今が旬の「ほうれんそう」を使ったレシピです。

材料の下処理だけしておけば、あとはさっと温める程度に炒めて味付けするだけなので、楽チンですよ～

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【農家のレシピ】　ほうれんそうとエリンギのバターソテー

【材料】　２人分

ほうれんそう・・・１袋（２００ｇ）

エリンギ・・・１パック（１００ｇ）

ソーセージ・・・４本

バター（又はマーガリン）・・・大さじ１

しょうゆ、酒・・・各小さじ１

塩、こしょう・・・少々

【作り方】

①エリンギは横半分に切り、5ミリ程度の薄切りにし、酒をふりかけラップをし、レンジ５００ｗで1分30秒加熱します。

②ほうれんそうは熱湯で40秒茹で流水で洗い水気を絞って4センチ程度の長さに切っておきます。ソーセージは斜め薄切りにします

③フライパンにバターを熱し強火でソーセージをさっと炒め、エリンギとほうれんそうを加え温まったら塩コショウで味を整えます。

④最後に鍋肌からしょうゆを回しかけざっと混ぜて完成です。

ほうれんそうとエリンギのバターソテー by FarmersK

↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。

ほうれんそうのソテーはさっと茹でて、さっと炒めると美味しいんです。

朝食にパンと一緒に食べてもいいし、お弁当にもいいと思いますよ。

今が旬のほうれんそうを使った簡単ソテーをぜひどうぞ

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