こんにちは～
昨日は少し暖かくて、久々に畑を巡回して、畑仕事をしましたよ。
やっぱり太陽の光を浴びるといいですね～
いつも写真を撮っているこの景色も、色もなく寒々しい感じ。
でも探せば春を感じさせるものがありました。
たとえば・・・
何もなさそうな枯れ草の中には、
よもぎが芽を出しました
そしてあざみ。
真冬でも咲いている、「オオイヌノフグリ」
小さいから普段は目立たない花だけど、今の季節に花を咲かせているものはほとんどないので、目立ちます。
家の横にあるロウバイの花も咲きました
ウメの花の蕾も今にもパカっと割れて白い花びらをだしそうなくらい膨らんできました。
まだまだ寒いけど、春はもうすぐそこへ来ている感じがした昨日でした。
しかし、体がなまってます。
ちょっと畑を回って、草の処理や、家の横の小さな畑を耕して、植え遅れたエンドウなどの苗を植えただけなのに、今日は全身筋肉痛。
でもすごくよく眠れました
寝すぎてブログの更新時間が遅れましたが・・・（笑）
やっぱり私は外で働くのが一番からだの調子が良いようです。
冬休みも楽しいけれど、早く本格的に畑仕事がしたいと思う今日この頃です
では、今日のレシピ。
今日はね、出し損ねたレシピ。
だいぶ前に作ったんだけど、旅行後は「旅レポ」があったので登場の機会を失い、やっと今日載せることができました。
旅行から帰ってきて、食べたいものは色々あったけど、パスタも食べたくて色々作ったんです。
カレー味のキャベツとベーコンのスパゲティです。
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【農家のレシピ】キャベツとベーコンのカレースパゲティ
【材料】２人分
スパゲティ・・・２００ｇ
ベーコン（１センチ幅に切る）・・・２枚
プロセスチーズ（１センチ角に切る）・・・６０ｇ
キャベツ（２センチ角に切る）・・・１００ｇ
にんにく（薄切り）・・・１片
オリーブ油・・・大さじ１
塩、粗びき黒こしょう・・・少々
【A】混ぜ合わせておく
スパゲティの茹で汁・・・大さじ２
固形コンソメ（細かく刻む）・・・１個
カレー粉・・・小さじ１
■パスタを茹でる時は、水２Lに対して、塩を大さじ１程度入れて茹でると美味しくなりますよ。4Lなら大さじ２。塩を入れることで沸点を上げてこしのある美味しいパスタが茹であがります。そしてパスタにも塩味がついて美味しくなるんです。
【作り方】
①フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ中火で熱し、にんにくの香りが出たらベーコンを入れさっと炒めキャベツを入れ炒める。
②キャベツがしんなりしたら軽く塩コショウをし、アルデンテに茹でたスパゲティと【Ａ】を加えざっと炒めチーズを加えチーズの表面が溶けたら完成。
キャベツとベーコンのカレースパゲティ by FarmersK
↑レシピのまとめ＆印刷はこちらをクリックしてくださいね～☆（クックパッドとリンクしています）
携帯から見られる場合は、反映するまで数日程度かかる場合があります。
ちょっと溶けたチーズがすごく美味しいんです。なのでピザ用チーズではなくて、プロセスチーズ。
ぜひ一度試してみてね～
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