こんにちは～
今日は野菜たっぷり朝ごはん②です。
野菜たっぷりの朝ごはんはこんな感じでした。
まずスープは、シンプルに小松菜だけのコンソメスープ。
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【農家のレシピ】小松菜のシンプルスープ
【材料】たっぷり２人分
小松菜（３センチに切る）・・・２分の１袋（１００ｇ）
バター（又はマーガリン）・・・おおさじ２分の１
【A】
水・・・６００ｃｃ
固形コンソメ（細かく刻む）・・・２個
こしょう・・・少々
【作り方】
①鍋にバターを熱し、まずは小松菜の軸の方の固い部分を炒め、やわらかくなったら葉の部分を加えざっと炒めます。
②【A】を入れ煮立ったら完成。
【農家のレシピ】小松菜のシンプルスープ by FarmersK
バターで炒めた小松菜から、すっごく旨みがいっぱい出て、シンプルなんだけどコクのあるスープです。
そしてサラダなど色々。
サラダはサニーレタスのサラダ。ドレッシングはサウザンドレッシングです。
そして卵料理は、トマトのスクランブルエッグです。
いつもはもう少しオムレツ風に作るんだけど、パンの上に乗せて食べようと思って、スクランブルエッグにしました。
じっくりいためたトマトがとても美味しいんです。
あとはソーセージ。
そんな感じの朝ごはん。
朝からしっかり食べると、１日が元気に過ごせます
３月もあと１週間で終わり。
１年の４分の１も終わり。
時間が過ぎるのは、相変わらず早いんだけど思い残すことなく毎日大事に過ごすぞぉーっと意気込む私でした
見たよ
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