こんにちは～
今週に入って、なんだか夏に向けて大突進という感じですね～
私が住んでいる所も、やっと最低気温が2桁になり、今度こそは、コタツを撤去できるのではないかと期待しています。
ストーブも、ホットカーペットもいらなくなったけど、コタツ布団だけはまだ必須です。
外は暖かくても天井が非常に高い我が家では暖かい空気が全部上へ上へといってしまいます。
でも真夏は逆に涼しさがメリットとなり、熱帯夜の経験もなく、涼しい我が家に大満足です。
そんな我が家なのですが、昨日、びっくりするようなところに家を作っている虫を見たんですよ。
なぜここに
って思ってしまう場所なんです。
その虫は「ハチ」なんですけどね、こんなところに巣を作りました。
さやえんどうの葉っぱの下。
なんでココなんやろう
足が長いからアシナガバチかな
私がかなり近くで凝視しているのに、せっせと一生懸命巣を作っているので、なんだかかわいそうになってきました。
だってさやんどうは夏前に枯れるし撤去するので、せっかくの苦労が水の泡になってしまいます。
これがカマキリだったら、害虫を退治してくれるので、大事に巣をとって別の場所に移してあげるんだけど・・・。
とにかくしばらくは様子を見てみようと思います
そしてほとんど採ってしまったネギ坊主。
毎日楽しみにやってくる虫がいるのでちょこっとだけ残してあげているんです。
常連さんはこの2種類。
ミツバチとコアオハナムグリ。
2匹仲良く蜜を吸ったり花粉を食べたりしています。
このハナムグリ、かわいいでしょう。
いつも花の中に頭を突っ込んでいるので、名前は「ハナモグリ」だとずーっと思っていたんですけど、モグリじゃなくて、ムグリだったんですよ。
そんな感じで頭をネギ坊主に突っ込んでいる2匹の虫をほほえましく見ていた昨日の午後でした
そしてそして、昨日はお休みだったので、ちょっと居酒屋っぽいメニューにしてみました。
どんだけ食べるねんっ
っというような量ですが、軽く2人で食べつくしました。
まずは無性に食べたくなった串かつ。
この串カツは玉ねぎメインなんです。
1本の串に豚肉はわずか１０ｇしか使っていないんですけど、豚肉は引き立て役という感じで、玉ねぎが美味しいんですよ。
なのでたくさん食べられます。
作り方はこんな感じです。
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【農家のレシピ】豚肉とたまねぎの串かつ
【材料】１８～20本分
豚ロース肉（とんかつ用）・・・２枚（２００ｇ）
たまねぎ・・・2個（４００ｇ）
小麦粉、卵液、ぱん粉・・・適量
【作り方】
①豚ロース肉と玉ねぎは１～１．５センチ角に切り、串に、たまねぎ→豚肉→たまねぎ→豚肉→たまねぎと刺しておく
②①に小麦粉をつけ、余分な粉を落としてから卵液をつけパン粉をつける。左手で軽くぎゅっと握ってパン粉をふりかけ再度軽くにぎる
パン粉をつけてから軽く握って形を整えると、きれいな形の串かつになりますよ。
③１８０度に熱した油でからっと揚げて完成。ウスターソース又はトンカツソースをつけてどうぞ。
【農家のレシピ】豚肉とたまねぎの串かつ by FarmersK
揚げ物はたっぷりの油で、一度にたくさん揚げないのが美味しく揚がるPOINTです。
あとね、オクラと豚肉の串かつもおススメです。
【農家のレシピ】オクラと玉ねぎの串カツ by FarmersK
オクラってフライにすると美味しいんですよ～
あと他に、ベーコンをカリカリに炒めて、その油をぎゅっとじゃがいもに染み込ませた「ジャーマンポテト」
黒こしょうをたっぷりかけていただきます。
そして冷凍保存していた「きのこMIX」をガバっと２つかみ。
それをレンジで温まるまで（約3分程度）加熱して、めんつゆをかけていただきました。
【農家のレシピ】冷凍きのこMIX by FarmersK
そしてサラダは「やみつきレタス」
味付けは、ごま油と塩とレモン果汁だけなんですけど、なんかやみつきになるんです。
そして最後は、大好物の・・・・
チャンジャ。
コレ大・大・大好き
そんな感じの居酒屋っぽいメニューなんだけど、お酒は珍しくビールにしました。
ビールは最近はあまり飲まないので、なんだかウキウキするようなビールを買ってきました
エー感じでしょう～
どれにしようかなっと悩むのも楽しみの１つなんですが、さて私はどれを飲んだでしょう
飲んだのはもちろん「ギネス」。
黒ビールが好きなんですよ～。
そんな感じで、40代後半の夫婦とは思えない量の串カツを平らげ、黒ビールを堪能した昨日の夜でした。
さぁ、ゆっくり休養したし、今日から又小松菜の収穫です～。
今週から又忙しくなるけど、梅雨になったら少しゆっくり出来るしね、頑張って畑仕事をしたいと思います
ではまた明日～
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