労いの松花堂弁当「とんかつ、夏野菜の揚げびたし他」

こんにちは～

 

昨日は8月の最初の日だというのにすごい雨、そしてゴロゴロ雷が鳴り響いてました

 

いつもなら収穫をしていて、急に雨が降ってきたら、なんだかプールに入っているような気がして、「あ～気持ちいい～あとで熱いシャワーでもあびよう～」なんて言って喜んでいる変な私なのですが、今は収穫は主人が１人でやっているでしょう。

 

だから急に雨が降ってきたら、「あ～・・・、1人でずぶ濡れになって収穫しているんや・・・」って思ってしまいます。

 

でも私にできる事は、出荷作業のお手伝いと、食事を作ることだけなので、昨日は主人の大好物のトンカツにすることにしました～。

 

トンカツが出ると大喜びです

 

労いの松花堂弁当。

 

ごはんがっつりおかずのトンカツは、予め衣をつけて冷凍保存しているので、揚げるだけなので楽チンです。

 

ソースはトンカツソースにすり胡麻を加えて。

 

そしてご飯にあう、じゃこピーマン。

 

 

【農家のレシピ】ジャコピーマン by FarmersK

 

 

じゃこのかわりに「しらす」を使いました。

 

前日に作ったものなので、クタクタになってるけど味が染みて美味しい～

 

そして３品目は、野菜を素揚げして、めんつゆに漬けただけの野菜の揚げびたし

 

【農家のレシピ】夏野菜の揚げびたし by FarmersK

 

オクラにピーマン、パプリカ、ズッキーニ、にんじん、しめじの6種類です。

 

 

食べる直前まで冷蔵庫で冷たく冷やしているので、暑い日には食べやすいおかずです。

 

 

そんな感じの昨日の晩ごはん。

 

雨に打たれて体力消耗分を、少しは取り戻せたかなぁ～っというような晩ごはんでした

 

 

 

話は変わって、びっくりした話を聞いてちょうだい。ちょっと長いですけど。

 

入院していた時の話なんですけど、最初はICUに入っていたでしょう。

そして3日後には一般病棟ではなくて、救急病棟に入ったんですよ。

結局1回目の入院は一般病棟に入る間もなく、急激なミラクル回復をしたので、救急病棟からいきなり一旦退院になったんです。

 

そんな救急病棟にはICUには（たぶん）なかった冷蔵庫があるんです。

 

だから母は親鳥がヒナに餌を与えるようにせっせと来るたびに何か持ってくるんですよ。

 

最初はおかずが足らないと食欲が旺盛な私がリクエストして「なめたけ」を作ってきてもらったんです。

 

 

 

【農家のレシピ】自家製☆なめたけ by FarmersK

 

 

 

あとはミニトマトのコンポートも作って持ってきてくれました。

 

【農家のレシピ】トマトのコンポート by FarmersK

 

 

 

あとはキュウリの甘酢漬け。父考案のレシピですが、生姜風味で美味しい甘酢漬け。

 

あとは、プリンにカフェオレ、なぜかクリームチーズに、クリームチーズ味のポッキーみたいなお菓子と、クリームチーズのクッキーみたいなお菓子と・・・（笑）

これで入院中太ったんとちゃうかという感じなのですが・・・。

 

そしてせっせと小鳥に餌を与える親鳥は、ある日かばんをぷっくり膨らませてやってきたんです。

 

妙に厚みのあるかばん。

 

今日はいったい何をもってきたんやろうと思って見ていると、おもむろに取り出した１つの小さなバック。

 

 

いったい何が入っているんやろうっと考える前に、まずこのマークが目に入ったのよ。

子供が舌をペロッと出しているこのマーク。

 

なんだか、見覚えがある・・・

 

まさか、まさか・・・

 

まさか・・・

 

まさかのインスタントラーメン

 

しかも袋麺（笑）

 

マルちゃんのマークだったのねぇ～

 

 

もう一度言っておきますね。

 

これを贈呈された時は私は入院して５日目、ICUから救急病棟に入ってまだ2日目。退院も全く目処がたっていない時です。

 

 

もうびっくりしたわぁ～

 

 

 

思わず「なんでこれをわざわざ持ってきたん」って聞きましたよー

 

そしたら

「KEIKOとお父さんと味の好みが似ているでしょう～。お父さんがコレを最近気にいっていたから～」だって。

 

まぁたしかに味の好みが全く一緒で、父はインスタントラーメン評論家みたいなほど、色んなの食べて評価しているからね～

 

 

しかしわざわざ病院まで持ってくるか・・・

しかも冷やし中華でしょう。

 

私も一応冷やし中華のたれのレシピあるんだけど。

市販の冷やし中華って食べていくうちにどんどん味が薄くなってくるから、たれを足せるように自分で作っているんです。

 

【農家のレシピ】冷やし中華のたれ by FarmersK

 

 

そして看護師さんにこの袋麺を見られると、変な人だと思われる可能性が大、ICUではあまり見かけない、自分の足で元気にテクテク歩いてトイレに行く患者、入院2日目には看護師さんにベランダ菜園のレクチャーしてるし、たぶん軽く名物患者だったので、ベッドの隅にある棚に見えないよう隠してもらいました。

 

 

 

そして退院の日、荷物を片付けていると出てきた袋麺。

主人が「なんでこんな所にラーメンがあるねん」っと不思議がってました。

そりゃー不思議よね～。私も不思議です。

 

それでせっかく持ってきてくれたんだし、一応食べてみようと、食べたんですけどね、

 

これがね、ほんと、ほんと驚きの旨さだったんですよー。

 

負けたわー、自家製のタレよりも美味しいやん（笑）

すごく濃いたれなので、野菜をどっさり使っても薄くなくて、麺も生麺みたい。

 

マルちゃん正麺恐るべしっ

 

さすがインスタントラーメン評論家だわぁー。

実際は従姉妹から「正麺」が美味しいと、父に情報が入ったらしいのですが、ラーメン情報を従姉妹（父からすれば姪）から入ってくるなんてある意味すごいわ。

 

そんな感じで、贈呈された時はびっくりした私ですが、最近は自分で買ってまで食べてますー。自家製たれも改良しないとね～

 

宣伝を頼まれたわけでもないんだけどね、「正麺冷やし中華」ほんと美味しいから一度お試しを～

 

以上、びっくりした話でした

 

 

では梅雨みたいな天気は終わり今日からすごく天気がよくさらに暑くなるようですよー。

 

 

熱中症には気をつけて、楽しい週末を過ごしてくださいね

 

 

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