こんにちは～
今日は久々に「つくれぽ１００人」になったレシピがありました。
こちらです
■千切りニンジンの味噌炒め
スライサーで千切りにしたニンジンを、たった2分炒めて出来る、味噌バター味の一品です。もう一品おかずが欲しい時に最適です♪
初れぽは「tomoyuppi」さん、１００人目は「EGUDON」さんでした。
作ってくださった方どうもありがとうございました！
【農家のレシピ】千切りニンジンの味噌炒め by FarmersK
（レシピ本「農家の台所 」：P６２にも掲載しています）
今回の大雪の余波で野菜が今、高騰していますね。
でもじゃがいもやニンジン、玉ねぎなどは収穫してから保存できる野菜なので値段もそんなに高くはなっていないと思います。
特にニンジンは栄養価が高いので、よかったら色々作ってみてくださいね。
ニンジンがメインのレシピをピックアップしてみました
■ぴらぴらニンジンスープ
ピーラーで薄くスライスしたニンジンをバターで炒めてコンソメで煮ています。具だくさんのスープです。
【農家のレシピ】ぴらぴらニンジンのスープ by FarmersK
■ニンジンの米粉ポタージュ
米粉でヘルシーな人参のポタージュを作りましょう。人参の優しい甘さがひきたつスープです。米粉を使うとクリーミーになりますよ
【農家のレシピ】人参の米粉ポタージュ by FarmersK
■にんじんのディップ
すりおろしたニンジンと細かく切った玉ねぎが入ったヘルシーなディップです。パンに載せて食べても美味しいよ♪
（レシピ本「農家の食卓～パッと作れる野菜ごはん 」：P３６にも掲載しています）
■にんじんのピクルス
軽く浅漬けにしてからピクルス液に漬けこんでます。フライ物などの料理の口直しに最適ですよ。
■にんじんの酢醤油和え
酢醤油とすりゴマの風味で食欲増進です。常備野菜の人参で簡単な一品を作ってくださいね。
【農家のレシピ】ニンジンの酢醤油和え by FarmersK
（レシピ本「農家の台所２ 」：P10にも掲載しています）
以上がニンジンがメインのおススメレシピでした。
よかったら作ってみてくださいね
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