こんにちは～
昨日はちょっと嬉しい事がありました
これ、見てくださいよ～
しいたけがいっぱい生えてきた
ここにも・・・
そしてこんな下の方にも・・・
しいたけがいーっぱい～
今回は巨大になる前に収穫が出来ました
このしいたけは、いつも栗とか鯖寿司とかもらっている友人にプレゼント
とても喜んでくれて私も嬉しくなりました
そして今日も嬉しい事が・・・。
今日はクックパッドで「つくれぽ」１００人になったレシピがあったんです。
ちょっとひと手間で美味しく食べらえる枝豆の茹で方のレシピ。
【農家のレシピ】美味しい枝豆の茹で方
枝豆は茹で方によって味も色も変わってきますよ。少し手間をかけて美味しく茹でましょう♪
初れぽは「toratamada」さん、１００人目は「真生山」さんでした
作ってくださった方どうもありがとうございました！
レシピはこちらをクリックしてくださいね↓
【農家のレシピ】美味しい枝豆の茹で方 by FarmersK
写真は夏に出回っている枝豆で、丁度今は黒豆の枝豆が美味しい季節ですよね～。
レシピの方にも書いているのですが、夏に出回る枝豆よりも、黒豆枝豆の茹で時間は長くなります。
黒豆枝豆は豆が大きいし味も濃い感じがするし、美味しいですよね～。
私も大好きで少しだけ育ててはいたんですけど、すべてカラス攻撃にあって、消滅してしまいました
油断していた・・・。
でも枝豆がなくなってしまった～と友達に言ったら、たくさん持ってきてくれたんです。優しいわぁ～
枝から豆だけを取るのは大変だけど、さらに両端を切って、一部は茹でて、一部は生のまま豆だけを取り出しました。
茹でずに豆を取り出すのは大変なんですけど、これで作る『枝豆ごはん』はとても美味しいんです。
そして茹でた枝豆を使って、こんな簡単おつまみを作りました。
茹でた枝豆（適量）の薄皮を外して半分に割り、常温に戻したクリームチーズ（適量）と混ぜて丸めただけ。
ビールのおつまみには黒こしょう。
日本酒のおつまみにはかつぶしを少しかけて、しょうゆを少しつけていただきます。
これが又最高なのよね～
塩ゆでしておいた枝豆は冷凍も出来るし、色々使えますよ～
例えば、カリカリ梅干と一緒に混ぜごはん。
だし巻き卵なんかに入れても美味しいしね～
【農家のレシピ】枝豆入りだしまき玉子 by FarmersK
あと、ひじきと鶏のささみと枝豆のサラダ。
このサラダが大好きで、一時ははまりまくって、連日食べてました。
栄養価も高いし、枝豆がエエ仕事してますよ～
色々使える「塩茹で枝豆」。
端っこ切ったりするのはちょっと面倒だけど、よかったら作ってみてくださいね～
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