こんにちは～
もう明日から２月なんですね～。
今年の２月は２８日間しかないので、気がつけば３月になってしまいそうです。
そんな寒い季節はほうれん草が美味しい時期。
しかも冬のほうれん草は夏のほうれん草に比べてビタミンCは３倍もあるんです。
旬の野菜は栄養価が高いし、しかも美味しい
なので１日早いですが、２月のピックアップレシピは「ほうれん草」にしました。
今が旬のほうれん草で色々作ってみてくださいね～
■常夜鍋
具は豚肉とホウレンソウだけ。多い目のお酒が入った出汁で煮る簡単なお鍋です。毎日食べても飽きないから「常夜鍋」なんですよ。
↑レシピはこちらをクリックしてくださいね。
■ほうれん草の煮びたし
わざわざだしをとらなくても最後にかつおぶしを入れるだけで、いい味になりますよ♪
【農家のレシピ】ほうれんそうの煮びたし by FarmersK
■がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物
がんもどきに野菜の味がぎゅっと染みこんだ一品。ほうれん草とにんじんの組み合わせって色も緑とオレンジでキレイだし、緑黄色野菜コンビなので気にいってます♪
がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物のレシピはこちら
■ほうれん草とえのきの巣ごもり卵
母が昔よく作ってくれた、ほうれん草の中に卵を落とした巣ごもり卵。クタクタに煮たほうれんそうが懐かしく感じる思い出の味です
ほうれんそうとエノキの巣ごもりたまご by FarmersK
■ほうれん草とちくわのさっと煮
ほうれん草とちくわをさっと煮るだけで簡単にできる一品。ちくわの切り方がPOINTです。
■ほうれん草のココット
チーズが絡んだほうれん草を、卵の黄身をつけて食べるとまろやかで美味しいです。我が家の朝食の定番メニューです。
【農家のレシピ】ほうれん草のココット by FarmersK
（Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
■鮭とほうれん草のきのこクリームがけ
生鮭のムニエルとホウレンソウのソテーの上に、コクのあるきのこのホワイトソースをかけました。
鮭とホウレンソウのきのこクリームがけ by FarmersK
■ほうれん草入り☆具だくさんマカロニグラタン
初心者でも簡単に作れる具沢山のマカロニグラタンです♪
ほうれんそう入り☆具沢山マカロニグラタン by FarmersK
（Farmer's KEIKO 農家の台所 3 (生活シリーズ)
P３２にも掲載されています）
■ほうれん草とベーコンのバターソテー
ホウレンソウはさっと茹でて、さっと炒める。そうするととっても美味しくなりますよ♪
ホウレンソウとベーコンのバターソテー by FarmersK
■ほうれん草とベーコンのクリームスパゲティ
簡単に作れるクリームソースにほうれん草とベーコンと玉ねぎを入れて、濃厚クリームパスタをぜひどうぞ♪
ほうれん草とベーコンのクリームスパゲティ by FarmersK
以上がおススメレシピでした。
栄養満点、しかも色んな料理に使えるほうれん草で色々作ってみてくださいね～
（＊クリックするとランキングに反映する仕組みになってます）
レシピ本のご案内
（＊タイトル、又は写真をクリックするとアマゾンのサイトに移行します）
Farmer's KEIKO 農家の台所 3 (生活シリーズ)
野菜がたっぷり食べられる洋食おかず。野菜の甘みと旨みでいつもメニューも、さらに美味しく食べやすく優しいお味になりました。懐かしいのに新しい、おうちで簡単、洋食屋さんテイストの農家のメニュー全149品収録。
【アマゾン通常配送無料】Farmer's KEIKO 農家の台所 3 (生活シリーズ)
【楽天ブックス送料無料】Farmer's KEIKO農家の台所（3） [ Farmer's KEIKO ]
Farmer's KEIKO 農家の台所 2 (生活シリーズ)
農家風簡単おばんざい、忙しい時に超便利な5つの万能だれとおそうざいの素、定番野菜のスピードおかず、野菜たっぷりいろいろカレー、さっと作れる野菜のごはんに汁物、あと1品の即効お漬けものまで、農家秘伝の全157レシピを収録。
【アマゾン通常配送無料】Farmer's KEIKO 農家の台所 2 (生活シリーズ)
【楽天ブックス送料無料】Farmer’s KEIKO農家の台所（2） [ Farmer’s KEIKO ]
Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
私がずっと作り続けている、野菜のスピードおかずBEST版。初のレシピ本です。
実家秘伝の味。1本あればラクして美味しい農家の万能調味料や簡単おかず。野菜の魅力を食べつくす一度は作ってほしい、おススメの143レシピを掲載。
【アマゾン通常配送無料】Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)
【楽天ブックス送料無料】Farmer's KEIKO農家の台所 [ Farmer's KEIKO ]
Kindle版はこちらです→Farmer’s KEIKO 農家の台所