こんにちは~
もう4月も半ば近くになり、こちらでは山桜が綺麗に咲いています
ちょっとわかりにくいので、拡大~
家の後ろの山に咲いている桜。
4月には花を咲かせ楽しませてくれて、秋には葉が赤くなり、もう一度楽しませてくれる桜です。
あと中庭には、変わった花を咲かせる木があるんです。
これなんですけど・・・。
1本の木からピンク色の花と白い花が咲いてます。
雨のせいか、タイミングが悪かったのか、キレイに咲いている花がなくて残念ですが、写真を何枚か撮ってきました。
白い花と濃いピンク色の花。
つぼみは白。
このつぼみが少し開くとこんな感じ。
花の真ん中近くの花びらだけが少しピンク色になっているんです。
さらに拡大すると・・・。
黄色い雄しべが真ん中に集まっていなくて、あちこちに散らばっているんですよ~。
一番外側の花びら近くにもあるし、変わってる・・・。
名前は・・・・、わかりません~
色々調べてみて、「ハルサザンカ」かなぁ?とも思ったのですが、微妙に違うような気がするし、強風のせいかもしれませんが、椿のように花ごとボトッと下に落ちてたので、椿かな?とも思ったり。
何年もずっとあるのに、名前がわからなくてごめんなさい。っという不思議な花でした。
また諦めずに調べてみようと思います![]()
では今日のレシピなんですが、昨日に続いて中華風のおかずサラダっというか、おつまみサラダ。
味見をしながら、調味料を少しずつ増やしたり、香辛料を加えたりしてつくるので、ドレッシング作りは楽しいです。
卵の黄身の部分にドレッシングがかかるとよく味が染みて、野菜と一緒に食べると美味しいので、うずらの卵を使いました。
おかずにもなるし、ビールのお供にもなるサラダです~
【農家のレシピ】きゃべつとうずら卵のサラダ
【材料】2人分
うずら卵(茹でて殻を剥く)…8~10個
キャベツ(千切り)…100g
粗びき黒こしょう…少々
【A】
しょうゆ、ポン酢…各大さじ1
サラダ油、ごま油…各小さじ1
にんにく(すりおろす)…2分の1片
【作り方】
皿に千切りキャベツを盛り、うずらの卵は半分に切り、切り口を上にして並べる。よく混ぜ合わせた【A】を回しかけ粗びき黒こしょうをかけて完成~
昨日のサラダと同じように、ざっくりかき混ぜてしばらく置いてくとキャベツがしんなりして、さらに美味しくなります。
よかったら一度お試しくださいませ~![]()
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