【農家のレシピ】里芋の白煮と、ごんぼさんの日光浴

こんにちは～

慌ただしい12月が終わって、楽しい楽しいお正月の三が日も終わり、今が一番ゆっくりと出来てまったりした感じです

調味料などがほとんどなくなっていたので、昨日は大買い出し。

しょうゆに、みりん、粗塩、ごま油に紹興酒、パン粉やパスタ。かつお節、胡麻、そして忘れちゃならない酒。昨日はワインを買いました。

料理をしていて調味料がない～と思っても、買いに行くのに車で1時間近く走らせないと買いに行けません。なのでストックも含めて買うので、買い物袋は10袋を超えます。

調味料や食材が増えると「なんでも作れるで～」という感じで、心が豊かになる

ちくわとか肉も買ったので、今日は刻んだり、小分けにしたりして冷凍保存をしたいと思います～

では、今日は、おせち料理で作った「里芋の白煮」

「美味しい」とは滅多に言わない父が「これ、中まで味が染みていて美味しい。こんなに大きな里芋なのに」と言ってくれました

母も里芋が好きなので（でもかぼちゃが一番好き）好評でした。

レシピをクックパッドと、この前のおせち料理のレシピ集にリンクしました。

こちらにも書いておきますね。

普段はここまでぬめりをとらないのですが、おせち料理に入れるのでぬめりが少ない方がいいと思って塩で揉んでぬめりを取り、もう一回軽く茹でてぬめりをとりました。

これがよかったのか、里芋の芯まで味が染みていました。

よかったら一度お試しくださいませ～

話は変わって・・・

今日は寒いですけど、太陽のご機嫌がよろしいのか、とても明るくて気持ちがいい天気です

ふと裏庭のしいたけが気になり、見に行ってきました。

おっ、出てきてるやんっ

もう古い木なので、軽くなってきて栄養も少ないので、しいたけももう終わりかな～と思っていたのですが、年末も数個取れ、今日見た所、10個近くピョコンと小さな傘が出ていました。

まだまだ現役で頑張ってほしいです～

天気のいい日の散歩は本当に気持ちがいいですね。

気持ちがいいので裏庭の苔の観察や木の芽が出てないかを見ていると、ふと何か黒い物体を発見

うっすら写るその影はごんぼさんや～～～

寒いので窓を閉め切っているけど、ごんぼさんも光をあたりにきたのね～

気持ちがいい天気なので、部屋に戻って窓を開けてあげることにしました。

夜はさらに寒くなるので完全に縁側の障子は締め切るのですが、日中は隙間を開けて縁側に行けるようにします。

冬の日中の縁側は光が当たってポカポカと暖かいんです。

さて、ごんぼさんは何をしているかな

いたいた～思いっきりあくびをしていました

窓を開けてあげるからね～、ちょっと寒いけど、気持ちがいいよ～

気持ちがいい～

ヒゲの向きが前に向いているでしょ。

コレは機嫌がいい証拠なんです

「太陽の光は最高やわ～」という感じ

全身を使って、気持ちよさを表現するごんぼさん。

気持ちがいいので、寒さも忘れて毛づくろいをして、昼寝の準備をするごんぼさんでした

最後まで読んでいただいて、ありがとうございました

今日も素敵な１日になりますように

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