こんにちは～
今日、クックパッドで「きゅうりのきんぴら」が話題入りしました。
つくれぽ１００人達成です～
つくれぽを送ってくださった方、どうもありがとうございます。
とーっても嬉しいです
キュウリを塩もみする事でシャッキっと感を残して美味しいキンピラを作ることができます。ご飯にもお弁当にも合う優れものです
キュウリの皮だけを使ったきんぴらも美味しいですよ。
食感がすごく変わっていて、たぶん食べてもこれがきゅうり？？っていう感じです。
【農家のレシピ】きゅうりの皮のキンピラ by FarmersK
食感がコリコリしていて面白い。
家庭菜園をされている方で、きゅうりの収穫が遅れて巨大になってしまったきゅうりがあったら、ぜひそのきゅうりの皮で作ってみてください。
とっても美味しいですよ～。
その他、ちょっと変わったキュウリのレシピ。
おススメの３品も載せておきますね～
キュウリ大きく切ってく塩漬けしてから煮込むと「ナス」のような食感になるんですよ。薄味の優しい味の煮物です。
【農家のレシピ】キュウリのくたくた煮 by FarmersK
市販のめんつゆでキュウリとエノキを煮て冷た～く冷やして食べる一品です。冷たいキュウリは食べてびっくり！おいしいと評判です
【農家のレシピ】キュウリとえのきの煮物 by FarmersK
キュウリと安い鳥のささ身を甘酢たれで炒めるだけで、キュウリは歯ごたえがあって、ささみはプリッとしたクセになる美味しさです
【農家のレシピ】きゅうりとささみの甘酢炒 by FarmersK
私も農家になる前は、きゅうりを煮たり炒めたりして食べるなんて知らなかったんですよ。
でも実際試してみたらとっても美味しいし、色んな食べ方が出来るんだな～と気づきました。
ぜひ一度加熱したキュウリの料理、試してみてくださいね～
出は今日も素敵な１日になりますように
私は台風対策、がんばります～
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