こんにちは～
今日はどんより曇り空。
今日の夕方から明日にかけて雨が降る予定だったので、小松菜の収穫をしようと思ったんですが、予想外に微妙に小さかった。
ヨモギはめっちゃ成長してたんだけど・・・。
張り切って作業着に着替え、行く手を阻むごんぼさんを振り切って畑にやってきたんだけど・・・。
せっかくやる気満々だったので、家の横の畑の草引きをしました。
草だけは成長が早いです。
体がなまっているので腰が痛い💦
でも草引きしてすっきりしました。やってよかった
これはシロナ。
このシロナと揚げさんの炊いたんが主人の大好物なので、少しだけ種を播いいておいたんですが、だいぶ大きくなりました。
このヒョロッとしたのは人参。
にんじんは発芽率が悪い野菜だけど、芽が出ると強いです。
そしていきなりニョキッと出てきたのはじゃがいもの葉。
このまま放置しておくとじゃがいもの数は採れるけど、サイズが小さくなるので、もう少ししたら軸3本だけ残して後は引っこ抜くんです。
そうするとエエ感じのサイズのじゃがいもが出来るんですよ。
そして越冬したパセリ。
強いわ～。
あの大雪にも耐えて越冬しました。
バジルなんて一瞬で消え去ったのに。
パセリの葉ってあまり拡大して見たことがないでしょう～
なので拡大してみました。
小さな葉がいっぱい集まっている感じです。
野菜の中でビタミンが一番多いのがパセリ。
でも飾りに使ったりするだけで、あまり食べることがないですよね。
でもパセリってドレッシングにするとすごく美味しいんですよ。
農家の台所３（Ｐ４４）にも掲載したんですけど、体にいいし、ぜひ作ってみてほしいので
クックパッドにも掲載しました
材料全てミキサーに入れて撹拌するだけ。
とっても簡単なのでよかったら作ってみてくださいね～
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