こんにちは～
今日は『光化学スモッグの日』
あまり嬉しくない記念日ですが、1970年7月18日に東京の杉並区で日本初の光化学スモッグが発生したそうです。
最近のニュースで『光化学スモッグに注意』というニュースがありました。
それを見て、めっちゃ久しぶりに「光化学スモッグ」という言葉を聞いたわ～って思いました。
私と同年代（アラフィフ）の方はわかると思うんですが、1970年代、光化学スモッグという言葉をよく聞きましたね～。
発生条件はいろいろあるけど、猛暑で無風、強い日差し。
まさに今それや・・・
光化学オキシダントが大気中に高濃度に滞留した状態になり、目や呼吸器などに障害をもたらす事があるとのこと。
注意しなくちゃいけないですね。
まさか光化学スモッグが復活するとは思いませんでした。
そんな無風で日差しが強く暑い日々
風がないのでジリジリと肌が焼ける感じです。
日焼け止めクリームも三重塗り。
雨は降らないけど、この前の大雨が土壌にまだ残ってて稲も野菜も今のところ元気です。
早朝に見る稲は本当に美しい
そして野菜もスクスクと育っています。
きゅうりだけはちょっと死にかけています。
きゅうりの根は土の浅い所を這うように生えているので、この前の大雨で水浸しになり、さらに最近のこの暑さ。
何本かは枯れてしまいましたが、あと1ヶ月は頑張ってほしいものです。
これは収穫したてのきゅうり
まだ花がついています。
そんなきゅうりを使っていろんなサラダを作るんですが、今日はマカロニサラダ。
野菜はきゅうりとにんじんです。
茹でたマカロニをマヨネーズヤヨーグルトで和えたりしていましたが、味が薄くボケた感じがするのでクリームチーズでコーティングしたところ、味が引き締まりました。
熱々の茹でたてマカロニにクリームチーズを入れて・・・
混ぜ混ぜ、混ぜ混ぜ～
これに塩コショウしただけでも美味しい
これにきゅうりやにんじんやハムを入れて、マヨネーズ＋ヨーグルトで和えるだけ。
食欲のない時でも食べやすいですよ～
（野菜たっぷり♡洋食おかず P１０にも掲載しています）
マカロニは冷めると固くなるので袋に記載の表示時間よりも少し長い目に茹でてくださいね～
ではこの異常なまでの暑さは一応明日までらしいので、無理をせず、涼しく今日も過ごしましょう～
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